Veganes Joghurt Dressing lässt sich super schnell und einfach zuhause selbst machen!
Der leckere pflanzliche Joghurt Dip passt in jede Jahreszeit, denn er kann zu diversen Gerichten kombiniert werden:
Als Dressing zu frühlingshaften Salaten wie Brokkolisalat oder Gurkensalat, als Dip zum Grillen im Sommer oder auch als vegane Joghurtsoße zu deftigen, wärmenden Mahlzeiten wie Currys und Eintöpfen.
Auch als vegane Streichcreme für Wraps, Sandwiches & Co. oder auch als Joghurt Dip für Ofengemüse oder Gemüse Sticks passt das pflanzliche Joghurt Dressing perfekt!
Dieses einfache Rezept ist nicht nur vielfältig einsetzbar, sondern auch vielseitig abwandelbar:
Du kannst z.B. weitere Lieblingsgewürze deiner Wahl hinzufügen, z.B. Paprikapulver, mit den Kräutern variieren (im Frühling passt Bärlauch z.B. hervorragend), mehr Zitrone oder auch Apfelessig für mehr Säure oder mehr Dattelpaste für mehr Süße verwenden, usw.
Das köstlich-cremige vegane Joghurt Dressing besteht aus vollwertigen Zutaten, ist ölfrei, gesund und wertet deine Gerichte mit einer guten Portion hochwertiger pflanzlicher Proteine auf! Du brauchst gerade mal eine Handvoll Zutaten und weniger als 5 Minuten Zeit dafür.
Lust auf eins der einfachsten veganen Salat Dressings der Welt? Los geht’s!
Lust auf mehr leckere und einfache vegane Rezepte für den Alltag?
Einfaches veganes Joghurt Dressing – vollwertig, ölfrei & nahrhaft!
Zutaten
- 250 g Seidentofu*
- 1/2 TL Salz* - (nach Geschmack mehr oder weniger)
- 1/2 TL Pfeffer* - (nach Geschmack mehr oder weniger)
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft - (alternativ Essig)
- 1 TL Dattelpaste
- 30 g frische Kräuter - z.B. Minze, Petersilie, Bärlauch oder Koriander (optional)
Anleitung
- Alle Zutaten für das vegane Joghurt Dressing in einen hohen Behälter geben und mit einem Stabmixer* zu einer cremigen Masse pürieren.
- Je nach Geschmack mehr Gewürze, Säure oder Süße und/oder Kräuter dazu geben und erneut durchmixen.
- Fertigen Joghurt Dip in ein sauberes Glas füllen und luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 3-4 Tagen aufbrauchen.
Wie gefällt dir meine einfaches pflanzliches Joghurt Dressing?
Viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen! Hinterlass mir dein Feedback zum Rezept gerne unterhalb in den Kommentaren – ich freue mich von dir zu lesen!
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