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[XML Sitemap](https://www.isshappy.de/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Beiträge
- [Mixen oder entsaften – Was ist besser: Smoothies oder Säfte?](https://www.isshappy.de/mixen-oder-entsaften/): „Smoothies machen dick!“ „Säfte führen zu einer Fettleber!“„Smoothies ruinieren die Verdauung!“„Säfte sind so schlecht wie Cola!“Solche reißerischen, negativen und stark übertriebenen Aussagen lese ich im Internet und den sozialen Medien immer wieder über Smoothies und Säfte. Manche verteufeln beides, andere stellen eins von beiden als Gift und das jeweils andere als absolutes Heilmittel dar.
- [Was hilft gegen Verstopfung? So bringst du deine Verdauung in Schwung!](https://www.isshappy.de/was-hilft-gegen-verstopfung/): Wann genau liegt eine Verstopfung vor, was sind mögliche Ursachen und vor allem: Was hilft gegen Verstopfung?
- [Das solltest du unbedingt über den Nutri-Score wissen!](https://www.isshappy.de/nutri-score-kritik/): Ganz sicher hast du sie schon einmal gesehen: Die Lebensmittel-Ampel auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen. Dabei handelt es sich um den sogenannten Nutri-Score – ein farbliches Kennzeichnungssystem, das die Nährwertqualität von Lebensmitteln bewertet.
- [Säfte selber machen: Tipps & Empfehlungen](https://www.isshappy.de/saefte-selber-machen-tipps-empfehlungen/): Daher würde ich empfehlen, auf frische Säfte zu setzen. Denn hierin sind noch sämtliche wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Säfte selber machen hat außerdem den Vorteil, dass du über die Zutaten bestimmst und gesunde Säfte ohne Zuckerzusatz, Aromen und Konservierungsmittel herstellen kannst.
- [Sind Eier von eigenen Hühnern eine ethisch vertretbare Alternative?](https://www.isshappy.de/eier-von-eigenen-huehnern-als-alternative-zur-massentierhaltung/): Hühner gehören zu den Tieren, die weltweit am meisten (aus-)genutzt werden – auch in Deutschland.
- [Gesunder Darm: So kannst du deine Darmgesundheit fördern](https://www.isshappy.de/gesunder-darm-darmgesundheit-foerdern/): Hast du schon den ersten Teil dieses Beitrags zum Thema „Gesunder Darm“ gelesen?
- [Darmmikrobiom als Schlüsselfaktor für Gesundheit und Krankheit](https://www.isshappy.de/darmmikrobiom-schluesselfaktor-fuer-gesundheit-und-krankheit/): Sicherlich hast du schon einmal vom Darmmikrobiom gehört und dass dieses überaus wichtig für unsere Darmgesundheit sowie unseren allgemeinen Gesundheitszustand sein soll.
- [Insekten in Lebensmitteln – das ist jetzt erlaubt!](https://www.isshappy.de/insekten-in-lebensmitteln-das-ist-jetzt-erlaubt/): Insekten in Lebensmitteln sind jedoch leider nichts Neues:
- [Vegan für Anfänger – mit diesen 10 Tipps stressfrei vegan werden](https://www.isshappy.de/vegan-fuer-anfaenger-mit-diesen-10-tipps-ohne-stress-vegan-werden/): Damit die ersten Schritte deiner Umstellung nicht allzu holprig verlaufen, teile ich in diesem Beitrag 10 Tipps für einen entspannteren Vegan-Start mit dir! 
- [Ist eine vegane Ernährung gesund? Was du unbedingt wissen solltest…](https://www.isshappy.de/ist-eine-vegane-ernaehrung-gesund-was-du-wissen-solltest/): Es ist problemlos möglich, dich als Veganer bedarfsdeckend zu ernähren – du musst nur wissen wie! Deshalb ist es wichtig, dir ein gewisses Grundwissen, u.a. über die wichtigsten Nährstoffe, anzueignen.


## Seiten
- [Veganer Adventskalender 2025](https://www.isshappy.de/veganer-adventskalender/): Willkommen zum veganen Adventskalender 2025 von Iss Happy!24 Türchen - 24 Gewinnspiele - über 50 tolle Preise
- [Veganer Adventskalender 2024](https://www.isshappy.de/veganer-adventskalender-2024/): Willkommen zum veganen Adventskalender 2024 von Iss Happy!24 Türchen - 24 Gewinnspiele - über 50 tolle Preise
- [Entsaften – Alles, was du wissen musst](https://www.isshappy.de/entsaften-alles-was-du-wissen-musst/): Entsaften ist eine wunderbare Möglichkeit, um eine Vielzahl von Nährstoffen aus Obst und Gemüse zu extrahieren und in einer leicht verdaulichen Form zu genießen.
- [Mini-Guide für Vegan-Einsteiger](https://www.isshappy.de/mini-guide-vegan-einsteiger/): Aus der Betreuung von hunderten Vegan-Einsteigern habe ich die häufigsten „Stolpersteinchen“ herausgefiltert und helfe dir, sie zu meistern. Damit du deinen Vegan-Umstieg von Anfang an richtig und vor allem mit Spaß und Leichtigkeit angehst.
- [Veganer Adventskalender 2023](https://www.isshappy.de/veganer-adventskalender-2023/): Willkommen zum veganen Adventskalender 2023 von Iss Happy!24 Türchen - 24 Gewinnspiele - über 50 tolle Preise
- [Hurom Gutschein und Rabattcode](https://www.isshappy.de/hurom-gutschein-und-rabattcode/): Mit dem Rabattcode ISSHAPPY10 sparst du 10% auf alle Hurom Entsafter!
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- [Kochbuch: Veganer Winter](https://www.isshappy.de/vegane-winterrezepte-und-weihnachtsrezepte-kochbuch/): Dein veganes Kochbuch mit über 60 leckeren & gesunden Rezepten für die Winter- und Adventszeit!
- [Kochbuch: Vegan, bunt und gesund](https://www.isshappy.de/veganes-kochbuch/): Vegan muss nicht Verzicht bedeuten!Ich zeige dir wie bunt, vielfältig und lecker die pflanzliche Küche sein kann.
- [Vegane Rezeptsammlungen](https://www.isshappy.de/vegane-rezeptsammlungen/): @media (min-width: 300px){.tcb-post-list #post- {background-image: url("") !important;}.tcb-post-list #post- :hover {background-image: url("?dynamic_featured=1&size=large") !important;}}@media (max-width: 1023px){.tcb-post-list #post- {background-image: url("") !important;}}@media (max-width: 767px){.tcb-post-list #post- {background-image: url("") !important;}}
- [Vegane Kochbücher von Iss Happy](https://www.isshappy.de/vegane-kochbuecher/): Gefallen dir die einfachen und gesunden veganen Rezepte auf meiner Webseite? Dann wirst du meine veganen Kochbücher lieben!
- [Blog](https://www.isshappy.de/blog/): This has been autogenerated as a placeholder for blog.
- [Iss Happy – So geht gesunde vegane Ernährung!](https://www.isshappy.de/): This has been autogenerated as a placeholder for homepage.
- [Vegan werden leicht gemacht: Onlinekurs für Vegan-Einsteiger](https://www.isshappy.de/vegan-werden-leicht-gemacht-einsteiger-programm/): Mein Name ist Sofia Konstantinidou, ich bin zertifizierte vegane Ernährungsberaterin und ernähre mich selbst seit 2013 vollwertig pflanzlich.So wie du vielleicht auch, bin ich jedoch nicht vegan aufgewachsen. Daher kenne ich die typischen Herausforderungen bei der Ernährungsumstellung aus eigener Erfahrung.Aus der persönlichen Betreuung tausender Vegan-Einsteiger weiß ich zudem, welche „Stolpersteine“ einem am Anfang das Leben besonders schwer machen. Aber das muss nicht sein! Denn vegan werden kann so einfach sein und eine Menge Spaß machen. Und mit diesem Onlinekurs zeige ich dir wie - ganz ohne Dogma und erhobenen Zeigefinger! Denn mein Motto lautet: Inspirieren, statt missionieren!
- [Über Iss Happy](https://www.isshappy.de/ueber-iss-happy/): Denn es ist meine Mission, die Unterstützung für dich zu sein, die ich mir damals bei meiner Umstellung gewünscht habe! Und genau mit diesem Ziel habe ich Iss Happy gegründet. Hier nehme ich dich an die Hand und unterstütze dich dabei, meine „Fehler“ nicht zu wiederholen und führe dich Schritt für Schritt zu deinem Erfolg!
- [Kochbuch: Vegan zum Mitnehmen](https://www.isshappy.de/veganes-kochbuch-vegan-zum-mitnehmen/): Vegan zumMitnehmenDein veganes Kochbuch mit 50 köstlichen gesunden Mahlzeiten & Snacks für unterwegs (und zuhause)Abbildung symbolisch, du erhältst eine digitale PDF-Datei.
- [Vegan Impuls Newsletter](https://www.isshappy.de/newsletter/): Bist du auf der Suche nach regelmäßigen Inspirationen wie leckeren und gesunden Rezepten und praktischen Küchen Hacks, die dir den veganen Alltag erleichtern?
- [Meine Empfehlungen für dich](https://www.isshappy.de/empfehlungen/): Da ich häufig nach Empfehlungen für Küchengeräte, Nahrungsergänzungen, Bücher über die vegane Ernährung, etc. gefragt werde, stelle ich dir hier gerne einige empfehlenswerte Produkte vor. Das sind entweder Dinge, die ich selbst nutze oder genutzt bzw. getestet habe. Oder auch entsprechende Alternativen, die ich für gut empfinde, falls die von mir genutzten Produkte nicht mehr erhältlich sind.Volle Transparenz: Bei den Verlinkungen handelt es sich um Werbelinks. Wenn du meine Arbeit wertschätzen möchtest, kannst du das jeweilige Produkte gerne über meinen Link bestellen. Dann werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt, wobei der Preis für dich gleich bleibt. So kannst du durch deinen Kauf meine Arbeit unterstützen, ohne dass für dich Mehrkosten entstehen. Möchtest du das nicht, dann klicke bitte nicht auf die Provisionslinks. Viel Spaß beim Entdecken!
- [Vegane Rezepte](https://www.isshappy.de/rezepte/): Search

## Rezepte
- [Sorbet selber machen – fruchtig, gesund & super einfach](https://www.isshappy.de/sorbet-selber-machen/)
- [Gesunde vegane Bowl für den Frühling – schnell & einfach](https://www.isshappy.de/gesunde-vegane-bowl-fruehling/): Mit dem Frühling steigt die Lust auf frische, bunte und leichte Gerichte - und diese vegane Bowl bringt genau das auf den Teller. Sie vereint knackiges Gemüse der Saison, sättigende Vollkornzutaten, frische Kräuter und ein cremiges Tahini-Zitronen-Dressing zu einer ausgewogenen, pflanzlichen Mahlzeit.
- [Vegane Pasta „Carbonara Style“ mit Pilzen und Tempeh – einfach & lecker](https://www.isshappy.de/vegane-pasta-carbonara-style-mit-pilzen-und-tempeh/): Lust auf ein einfaches, nahrhaftes und unglaublich leckeres Pastagericht, das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht? Dann wirst du diese vegane Pasta „Carbonara Style“ mit Pilzen und Tempeh lieben!
- [Vegane Haselnuss Kekse – einfach, lecker industriezuckerfrei](https://www.isshappy.de/vegane-haselnuss-kekse/): Haselnuss-Fans aufgepasst! Diese einfachen und schnell gemachten Haselnuss Kekse sind nicht nur vegan, sondern auch vollwertig, nahrhaft und ohne weißen Haushaltszucker!
- [Saftige Schoko-Haselnuss-Kekse – vegan & industriezuckerfrei](https://www.isshappy.de/schoko-haselnuss-kekse-vegan/): Dieses köstliche Rezept für saftige Schoko-Haselnuss-Kekse wird dich garantiert zum Schwärmen bringen!
- [Haselnuss Mus selber machen – schnell & einfach](https://www.isshappy.de/haselnuss-mus-selber-machen/): Haselnuss Mus selbst herzustellen ist einfacher als du denkst und bietet zahlreiche Vorteile. Hier zeige ich dir, wie du mit nur einer Zutat (100% reinen Haselnüssen) ein cremiges, natürliches Nussmus ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe zubereiten kannst.
- [Einfaches Bauerntopf Rezept – vegan & deftig](https://www.isshappy.de/bauerntopf-rezept-vegan/): Heute zeige ich dir ein Rezept, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird: Dieses Bauerntopf Rezept ist nicht nur super lecker, sondern auch komplett pflanzlich!
- [Kürbis Gnocchi in cremiger Pilz-Spinat-Soße – vegan & lecker](https://www.isshappy.de/vegane-kuerbis-gnocchi-in-cremiger-pilz-spinat-sosse/): Diese köstlichen veganen Kürbis Gnocchi in cremiger Pilz-Spinat-Soße sind das perfekte Comfort Food für gemütliche Herbstabende.
- [Veganes Kürbis Gnocchi Rezept – super einfach!](https://www.isshappy.de/veganes-kuerbis-gnocchi-rezept/): Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter sich golden färben, ist es Zeit, die Küche mit den warmen Aromen des Herbstes zu füllen. Dieses vegane Kürbis Gnocchi Rezept ist genau das Richtige für diese gemütliche Jahreszeit. Es vereint die erdige Süße des Kürbisses mit der fluffigen Textur traditioneller Gnocchi zu einem Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch das Herz erwärmt!
- [Chai Blondies Rezept aus Kichererbsen – vegan & industriezuckerfrei](https://www.isshappy.de/chai-blondies-rezept-vegan/): Saftiges Blondies Rezept aus Kichererbsen. Herbstlich mit Chai Gewürz! Vollwertig, vegan und natürlich gesüßt!
- [Veganes Mett Rezept aus Reiswaffeln](https://www.isshappy.de/veganes-mett-rezept-aus-reiswaffeln/): Feinschmecker aufgepasst! Veganes Mett aus Reiswaffeln klingt vielleicht nach einem ungewöhnlichen kulinarischen Abenteuer, aber ich verspreche dir: Ausprobieren lohnt sich!
- [3 erfrischende Infused Water Rezepte – schnell & einfach](https://www.isshappy.de/infused-water-rezepte/): Infused Water ist die perfekte Möglichkeit, deinem Körper eine extra Portion Flüssigkeit zu gönnen und gleichzeitig wunderbare Aromen frischer Zutaten zu genießen.
- [Einfaches Kartoffelsalat Rezept – vegan & proteinreich](https://www.isshappy.de/einfaches-kartoffelsalat-rezept-vegan/): Mit diesem veganen und proteinreichen Kartoffelsalat Rezept bekommst du eine gesunde Variante, die nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe steckt.
- [Veganes Poke Bowl Rezept mit Thunvisch & Wasabi Mayo](https://www.isshappy.de/veganes-poke-bowl-rezept/): Einfaches und leckeres Poke Bowl Rezept. Vegan und proteinreich mit Reis, Tofu, Thunfisch-Alternative und würziger Wasabi Mayo.
- [Thunvisch: Vegane Thunfisch Alternative aus Wassermelone](https://www.isshappy.de/thunvisch-vegane-thunfisch-alternative-aus-wassermelone/): Ein wunderbares Beispiel dafür ist dieses geniale Thunvisch Rezept aus Wassermelone!
- [Vegane Wasabi Mayo (ohne Öl) – gesund & proteinreich](https://www.isshappy.de/vegane-wasabi-mayo/): Diese himmlisch-würzige und nahrhafte vegane Wasabi Mayo kommt komplett ohne Öl aus und setzt stattdessen auf die Cremigkeit von Seidentofu.
- [Vegane Ostereier Müsliriegel](https://www.isshappy.de/vegane-ostereier-muesliriegel/): Ostern steht vor der Tür und es ist an der Zeit, traditionelle Osterleckereien mit einem gesunden, pflanzlichen Twist zu kreieren. Wie zum Beispiel diese leckeren veganen Müsliriegel in Ostereier-Form.
- [Veganer Karottenkuchen – super saftig und proteinreich](https://www.isshappy.de/veganer-karottenkuchen-gesund-proteinreich/): Veganer Karottenkuchen – einfaches & gesundes Rezept. Vollwertig pflanzlich, glutenfrei, ohne weißen Haushaltszucker und reich an Proteinen!
- [Veganer Eiersalat – einfach, lecker & proteinreich](https://www.isshappy.de/veganer-eiersalat/): Veganer Eiersalat ist die perfekte Wahl für alle, die eine gesunde und pflanzliche Alternative zu traditionellem Eiersalat suchen. Dieses vegane Eiersalat Rezept ist nicht nur schnell und einfach umgesetzt, sondern auch gesund und proteinreich.
- [Bruchschokolade selber machen (Date Bark Snickers Style)](https://www.isshappy.de/bruchschokolade-selber-machen-date-bark-snickers-style/): Heute zeige ich dir, wie du deine eigene Bruchschokolade selber machen kannst. Dieses einfache „Date Bark“ Rezept lässt die Herzen aller Schokoladen Liebhaber höher schlagen, versprochen!
- [Ingwer Kurkuma Shots einfach selber machen](https://www.isshappy.de/ingwer-kurkuma-shots/): Ingwer Kurkuma Shots sind total im Trend: Sie schmecken nicht nur würzig-lecker, sondern stecken auch voller gesunder Inhaltsstoffe!
- [Lebkuchen Brownie Fudge – vegan, glutenfrei, industriezuckerfrei](https://www.isshappy.de/veganer-lebkuchen-brownie-fudge/): Diese schokoladig-würzige Leckerei ist super saftig und dicht. Ich nenne diese Kreation Lebkuchen Brownie Fudge, weil die Konsistenz dieses Schoko-Gebäcks super fudgy (dt. saftig-weich) ist.
- [Saftige vegane Soft Cakes (Jaffa Kekse)](https://www.isshappy.de/vegane-soft-cakes-jaffa-kekse-schoko-orangen-kekse/): Meine vegane Soft Cakes Version ist nicht nur vollwertig pflanzlich, sondern auch super einfach gezaubert. Für den Keks-Teig verwende ich einen Mix aus Mandel- und Reismehl, alternativ kannst du auch Hafermehl nutzen. Zum Süßen nehme ich wie immer selbst gemachte Dattelpaste. Und für den Schokoladen-Überzug nutze ich meine liebste vegane Bio-Schokolade von Makri!
- [Smashed Potatoes Rezept mit veganem Koriander Dip](https://www.isshappy.de/smashed-potatoes-rezept-mit-veganem-koriander-dip/): Falls du (Süß-)Kartoffeln liebst und nach einer Alternative für Pommes, Kartoffelspalten oder Bratkartoffeln suchst, ist dieses Smashed Potatoes Rezept genau das Richtige!
- [Veganes Kürbis-Linsen-Curry – einfach & lecker](https://www.isshappy.de/veganes-kuerbis-linsen-curry/): Was diese Saison auf keinen Fall auf deinem Teller fehlen darf, ist dieses köstliche vegane Kürbis-Linsen-Curry!
- [Veganes Kürbiskuchen Rezept – ohne raffinierten Zucker](https://www.isshappy.de/veganes-kuerbiskuchen-rezept-ohne-raffinierten-zucker/): Dieser vegane Kürbiskuchen ist ein wahrer Herbstgenuss, den du unbedingt ausprobieren solltest! Die natürliche Süße des Kürbisses und Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelke ergeben einen traumhaften Pumpkin Spice Geschmack.
- [Veganer Thunfischsalat aus Kichererbsen](https://www.isshappy.de/veganer-thunfischsalat-aus-kichererbsen/): Veganer Thunfischsalat lässt sich pur genießen, macht sich aber auch als Brotbelag oder Füllung für Sandwiches und Wraps hervorragend. Kombiniert mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und frischem Dill ergibt das das perfekte Geschmackserlebnis.
- [Einfache vegane Pasta mit cremiger Paprikasoße](https://www.isshappy.de/einfache-vegane-pasta-mit-cremiger-paprikasosse/): Dann ist diese Pasta mit himmlisch-cremiger Paprikasoße genau das Richtige!
- [Veganer Sommersalat mit Quinoa und Sesam-Balsamico-Dressing](https://www.isshappy.de/veganer-sommersalat-mit-quinoa/): Ich esse super oft Salate, veröffentliche aber kaum Salatrezepte, da mir die „Rezepte“ oft viel zu einfach vorkommen: Zutaten vorbereiten, in eine Schüssel geben, Dressing dazu – fertig!
- [Saftige vegane Zitronenmuffins – ohne weißen Haushaltszucker](https://www.isshappy.de/vegane-zitronenmuffins/): Lecker-saftige vegane Zitronenmuffins – vollwertig & gesund. Ohne weißen Haushaltszucker, ölfrei und glutenfrei möglich.
- [Sommersalat mit gebackenem Gemüse und Senfdressing](https://www.isshappy.de/sommersalat-mit-senfdressing/): Dieser köstliche Sommersalat enthält alles Gute, was der Sommer zu bieten hat! Unter anderem Sommerklassiker wie Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomaten, Mais und weitere saisonale Gemüsesorten.
- [Vegane Mandelkekse mit Banane (aus Mandeltrester)](https://www.isshappy.de/vegane-mandelkekse-mit-banane-aus-mandeltrester/): Außerdem fällt bei der Mandelmilch-Herstellung wertvoller Mandeltrester an, den du zu diversen Leckereien weiterverarbeiten kannst. Von selbst gemachtem Mandelmehl über Granola bis hin zu leckerem Gebäck wie diesen Mandelkeksen mit Banane.
- [Vegane Schokoladentarte mit Pekannüssen ohne Haushaltszucker  ](https://www.isshappy.de/vegane-schokoladentarte-mit-pekannuessen/): Diese vegane Schokoladentarte mit Pekannüssen ist der absolute Dessert-Himmel, sag ich dir! Sie ist so herrlich schokoladig und natürlich süß, ganz ohne weißen Haushaltszucker!
- [Saftige vegane Blaubeermuffins – vollwertig und ohne Industriezucker](https://www.isshappy.de/vegane-blaubeermuffins-ohne-industriezucker/): Vegane Blaubeermuffins sind ganz einfach zuhause selbst gemacht und der große Vorteil dabei ist, dass du entscheidest, was drinsteckt.
- [Vegane Steaks aus Portobello Pilzen – super saftig!](https://www.isshappy.de/vegane-steaks-aus-portobello-pilzen/): Wenn du auf der Suche nach einer pflanzlichen Steak Alternative bist, kannst du natürlich zu industriell gefertigten Ersatzprodukten aus dem Laden greifen. Suchst du aber nach einer möglichst natürlichen und vollwertigen Option, dann kann ich dir vegane Steaks aus Portobello Pilzen wärmstens empfehlen.
- [Lecker marinierte gegrillte Maiskolben mit veganer Aioli](https://www.isshappy.de/gegrillte-maiskolben-mit-veganer-aioli/): Gegrillte Maiskolben dürfen in der Grillzeit auf keinen Fall fehlen! Denn auf dem Grill oder in einer Grillpfanne geröstet bekommen sie ein ganz besonders lecker-rauchiges Aroma.
- [Vegane Aioli selber machen – vollwertig und ohne Öl!](https://www.isshappy.de/vegane-aioli-selber-machen-vollwertig-ohne-oel/): Meine selbst gemachte vegane Aioli ist mindestens genauso lecker wie das Original und dafür 100% pflanzlich und sogar vollwertig.
- [Einfache Grillspieße – vegan, bunt und gesund](https://www.isshappy.de/einfache-grillspiesse-vegan/): Die Grillsaison ist eröffnet und du suchst nach dem perfekten Rezept für leckere, bunte Grillspieße für die nächste Grillparty?
- [Einfaches BBQ Sauce Rezept – vegan und ohne Industriezucker](https://www.isshappy.de/bbq-sauce-rezept-vegan-zuckerfrei/): Dieses vegane BBQ Sauce Rezept aus nur wenigen simplen Zutaten ist nicht nur 100% pflanzlich, sondern auch möglichst natürlich und frei von Industriezucker. Als Basis verwende ich passierte Tomaten ohne Zusatzstoffe aus dem Glas, du kannst aber natürlich auch selbst gemachte Tomatenpassata nehmen.
- [Einfaches Spargel Risotto mit Erbsen und Zitrone – vegan, gesund und lecker!](https://www.isshappy.de/einfaches-spargel-risotto-mit-erbsen-vegan-gesund-lecker/): Es ist Spargelsaison und in dieser Zeit darf eines auf deinem Teller auf keinen Fall fehlen: Spargel Risotto!
- [Vegane Hefekränze mit Schoko-Nuss-Füllung (ohne Haushaltszucker)](https://www.isshappy.de/vegane-hefekraenze-mit-schoko-nuss-fuellung/): Ostern steht vor der Tür und das heißt, es ist Zeit zum Backen! Ein paar leckere vegane Hefekränze dürfen da nicht fehlen, oder?
- [Radieschensalat – einfach, lecker und gesund](https://www.isshappy.de/radieschensalat-vegan-einfach-gesund/): Dieser Radieschensalat ist knackig, frisch und himmlisch cremig zugleich. Die würzigen Radieschen zusammen mit dem aromatischem Rucola und lauwarmen Kartoffelecken ergeben das perfekte Zusammenspiel. Abgerundet wird das Ganze durch ein himmlisch-cremiges Dressing und geröstete Walnüsse, welche dem Radieschensalat eine gute Portion gesunder Fette verleihen.
- [Vegane Pralinen mit Schokolade und Himbeerfüllung (ohne Haushaltszucker)](https://www.isshappy.de/vegane-pralinen-zuckerfrei/): Vegane Pralinen selber machen geht super einfach, macht Spaß und du weißt so ganz genau, was drinsteckt. Diese köstlichen Schokopralinen mit Beerenfüllung sind das perfekte Geschenk zu besonderen Anlässen wie zum Valentinstag, Geburtstag, Weihnachten & Co.
- [Vegane Bratensoße – einfach, lecker und gesund](https://www.isshappy.de/vegane-bratensosse/): Mit diesem einfachen Rezept für vegane Bratensoße heißt es: „Fertigsoßen ade!“
- [Cremiges Kartoffelpüree mit weißen Bohnen – vegan & vollwertig](https://www.isshappy.de/veganes-kartoffelpueree/): Kartoffelpüree ist eine universale Beilage, die zu fast jedem Gericht passt. Es ist eigentlich ganz simpel, aber mit einigen Zutaten aufgepeppt, kannst du daraus ganz besondere Varianten zaubern.
- [Einfaches Rotkohl Rezept – gesund & vegan](https://www.isshappy.de/einfaches-rotkohl-rezept-gesund-vegan/): Ich habe versucht, mein Apfel Rotkohl Rezept simpel zu gestalten und die Zutatenliste kürzer zu halten. Dieses Rotkraut Rezept kommt ganz ohne Öl, Haushaltszucker und Rotwein aus.
- [Vegane Vanillekipferl ohne Haushaltszucker – vollwertig & glutenfrei](https://www.isshappy.de/vegane-vanillekipferl-gesund-zuckerfrei-glutenfrei/): Es geht aber auch anders, und zwar 100% pflanzlich, vollwertig und nahrhaft. Denn meine vegane Vanillekipferl Variante ist nicht nur tierfrei, sondern auch gesund.
- [Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch – einfach, gesund & lecker](https://www.isshappy.de/vegane-kuerbissuppe-mit-kokosmilch-einfach-gesund-lecker/): Kürbissuppe ist einer der leckersten Herbst-Klassiker überhaupt und lässt sich mit Kokosmilch total einfach „veganisieren“. Für diese cremige vegane Kürbissuppe brauchst du gerade mal fünf Zutaten (Gewürze nicht mitgezählt) und 20 Minuten Zeit. Das macht sie zur perfekten Mahlzeit, wenn es mal schnell gehen soll – zum Beispiel nach Feierabend.
- [Saftige vegane Kürbiskekse mit Schokolade – ohne Haushaltszucker!](https://www.isshappy.de/vegane-kuerbiskekse-mit-schokolade-zuckerfrei/): Diese köstlichen Kürbiskekse mit Schokolade sind super saftig, herrlich süß und dennoch gesund und frei von Haushaltszucker! Mit den richtigen Haferflocken* kannst du sie sogar glutenfrei zubereiten, wenn du möchtest.
- [Cremiges Tahini Dressing mit Dill & Zitrone – vegan & glutenfrei](https://www.isshappy.de/cremiges-tahini-dressing-mit-dill-zitrone/): Genau in diese Kategorie gehört auch dieses himmlisch cremige Tahini Dressing mit Dill und Zitrone!
- [Leckeres Chili sin Carne mit Quinoa – vegan, soja- und glutenfrei](https://www.isshappy.de/leckeres-chili-sin-carne-mit-quinoa-vegan-soja-und-glutenfrei/): Chili sin Carne ist eines meiner absolut liebsten gesunden veganen Rezepte! Nicht nur ich finde es super lecker, auch bei Gästen kommt es immer sehr gut an.
- [Einfacher Zucchini Hummus ohne Kichererbsen – lecker leicht & gesund](https://www.isshappy.de/einfacher-zucchini-hummus-ohne-kichererbsen-low-carb-zucchini-dip/): Zucchini Hummus ist einer meiner liebsten Sommer Dips – er ist erfrischend, kalorienarm und super einfach zubereitet. Überzeuge dich selbst!
- [Cremiges veganes Salatdressing aus Sesam ohne Öl – einfach & gesund](https://www.isshappy.de/cremiges-veganes-salatdressing-aus-sesam-ohne-oel/): Veganes Salatdressing muss nicht super kompliziert oder exotisch sein und auch nicht aus zig verschiedenen Zutaten bestehen!
- [Cremiges Mango Lassi – vegan, gesund & lecker!](https://www.isshappy.de/mango-lassi-vegan-gesund-lecker/): Außerdem kannst du Lassi süß oder salzig zubereiten. In die süße Variante kommen Früchte und optional ein gesundes Süßungsmittel nach Wahl, z.B. Dattelpaste. Meine liebste Version ist das klassische Mango Lassi – du kannst aber auch andere Früchte verwenden wie Erdbeeren, Kirschen, Papaya, usw.
- [Leckere & gesunde Energiebällchen mit Limette und Kokos – nur 5 Zutaten!](https://www.isshappy.de/leckere-gesunde-energiebaellchen-mit-limette-und-kokos-nur-5-zutaten/): Energiebällchen – wie kann man sie nicht lieben?
- [Brunnenkresse Salat mit Sesamdressing – einfach, lecker & gesund!](https://www.isshappy.de/brunnenkresse-salat-mit-sesamdressing-einfach-lecker-gesund/): Ich nehme zum Brunnenkresse Salat gerne frische Gemüsesorten wie Cherrytomaten und Paprika, mindestens eine warme Komponente (hier gedünsteter Brokkoli) und einen gesunden Sattmacher wie ​zum Beispiel weiße Bohnen.
- [Vegane Peanut Butter Cups – himmlisch lecker & zuckerfrei](https://www.isshappy.de/himmlisches-veganes-dessert-mit-schokolade-erdnuessen-ohne-raffinierten-zucker/): Du suchst ein leckeres veganes Dessert, mit dem du andere so richtig vom Hocker hauen kannst? Positiv gesprochen versteht sich :) Dann kann ich dir diese hübschen veganen Peanut Butter Cups wärmstens empfehlen. Sie sind der pure Himmel, sag ich dir! Ich kenne wirklich niemanden, der sie nicht liebt.
- [Buntes Selleriesalat Rezept – roh vegan, gesund & lecker](https://www.isshappy.de/buntes-selleriesalat-rezept-roh-vegan-gesund-lecker/): Lust auf Salat der etwas anderen Art? Dann probier unbedingt diesen bunten veganen Selleriesalat! Der knackige rohe Sellerie zusammen mit einem asiatisch angehauchten würzigen Dressing ergibt das perfekte Geschmackserlebnis.
- [Veganer Lachs – einfaches & schnelles Karottenlachs Rezept](https://www.isshappy.de/veganer-lachs-einfaches-schnelles-karottenlachs-rezept/): Denn veganer Lachs ist super schnell und einfach aus nur einer Handvoll Zutaten selbst gemacht – es ist unkomplizierter als du denkst.
- [Vegane Kartoffelsuppe mit Spinat und Champignons – lecker & gesund](https://www.isshappy.de/vegane-kartoffelsuppe-mit-spinat-und-champignons/): Du hast noch ein paar Kartoffeln im Haus, die verwertet werden müssen? Dann probier unbedingt diese leckere vegane Kartoffelsuppe! 
- [Gesunde Schokocreme selber machen – vegan und zuckerfrei](https://www.isshappy.de/schokocreme-selber-machen-gesund-und-vegan/): Kein Problem, denn Schokocreme selber machen geht super schnell und einfach! 
- [Herzhaftes Frühstück – lecker, vegan & gesund](https://www.isshappy.de/herzhaftes-fruehstueck-lecker-vegan-gesund/): Herzhaftes Frühstück – leckeres und gesundes veganes Rezept mit Rührtofu, Bratkartoffeln, Pilzen und verschiedenem Gemüse.
- [Vegane Sauce Hollandaise – vollwertig, gesund & nahrhaft!](https://www.isshappy.de/vegane-sauce-hollandaise-vollwertig-gesund-nahrhaft/): Meine vegane Sauce Hollandaise Variante besteht auf Basis von Seidentofu, du kannst jedoch auch variieren und gekochte Kartoffeln für eine fettfreie Version nehmen, oder auch Cashews oder sogar Tahini für eine sojafreie Variante verwenden.
- [Leckerer Mexikanischer Salat mit schwarzen Bohnen – vegan & glutenfrei!](https://www.isshappy.de/mexikanischer-salat-mit-schwarzen-bohnen-vegan-glutenfrei/): Mexikanischer Salat macht sich nicht nur toll als Hauptspeise oder Beilage, sondern ist auch perfekt geeignet zum Mitnehmen zu Picknicks, Potlucks, Grillfeiern & Co. Er schmeckt nämlich auch kalt fantastisch und kann unkompliziert transportiert werden.
- [Hafermilch selber machen (aus nur 4 Zutaten) – vegan & zuckerfrei!](https://www.isshappy.de/hafermilch-selber-machen-vegan-gesund/): Die Lösung: Hafermilch selber machen!
- [Veganes Rührei | Scrambled Tofu | Rührtofu – einfach, lecker & gesund!](https://www.isshappy.de/veganes-ruehrei-scrambled-tofu-ruehrtofu/): Lust auf veganes Rührei? Dann gib dieser leckeren und einfachen Rührei Alternative aus Tofu unbedingt eine Chance!
- [Schokoriegel selbst machen („Vegane Snickers“) – ohne Zucker!](https://www.isshappy.de/schokoriegel-selbst-machen-vegane-snickers-ohne-haushaltszucker/): Schokoriegel selbst machen ist überhaupt nicht schwer und in wenigen, unkomplizierten Schritten hast du eine tierleidfreie und gesündere Variante des Erdnuss-Schoko-Klassikers – ganz ohne backen!
- [Einfaches veganes Joghurt Dressing – vollwertig, ölfrei & nahrhaft!](https://www.isshappy.de/einfaches-veganes-joghurt-dressing-ohne-oel/): Veganes Joghurt Dressing lässt sich super schnell und einfach zuhause selbst machen!
- [Vegane Erbsencremesuppe mit Spinat – lecker, cremig & gesund](https://www.isshappy.de/vegane-erbsencremesuppe-mit-spinat-lecker-cremig-gesund/): Nicht nur während der kalten Jahreszeit sind vegane Suppen die perfekte Mahlzeit zum Aufwärmen! Diese leckere vegane Erbsencremesuppe mit Spinat zaubert dir an grauen Tagen Farbe auf den Teller und versorgt dich mit einer guten Portion pflanzlicher Proteine.
- [Einfaches veganes Rote Linsen Curry – lecker & gesund!](https://www.isshappy.de/einfaches-veganes-rote-linsen-curry/): Dieses köstliche vegane Rote Linsen Curry ist absolut gelingsicher! Rote Linsen, ein paar deiner Lieblingsgemüse, die richtigen Gewürze und eine pflanzliche Kochcreme – so lautet die Formel für den lecker-würzigen Rote Linsen Eintopf.
- [Köstlich cremige Süßkartoffelsuppe mit Roten Linsen – vegan & gesund](https://www.isshappy.de/suesskartoffelsuppe-mit-roten-linsen-veganes-rezept/): Dieses köstlich cremige Süßkartoffelsuppe ist die perfekte Feierabend Mahlzeit. Sie ist wärmend, sättigend und bringt an grauen Tagen ordentlich Farbe auf deinen Teller.
- [Leckere Energiekugeln mit Rote Bete – roh, vegan & zuckerfrei!](https://www.isshappy.de/energiekugeln-mit-rote-bete-roh-vegan-lecker/): Hast du Lust auf vegan naschen ohne schlechtes Gewissen? Dann kann ich dir diese leckeren Energiekugeln mit Rote Bete nur ans Herz legen. Sie sind die perfekte zuckerfreie Süßigkeit für zwischendurch und eignen sich auch toll zum Mitnehmen auf die Arbeit, Uni, Schule, etc. sowie als kleines Mitbringsel bei Einladungen.
- [Einfache vegane Brötchen – glutenfrei, Vollkorn & ohne Hefe](https://www.isshappy.de/einfache-vegane-broetchen-glutenfrei-vollkorn-ohne-hefe/): Wenn du denkst, vegane Brötchen selber backen sei viel zu kompliziert, kann ich dich beruhigen! Es geht auch ohne mühsames Kneten und stundenlanges Gehenlassen!
- [Würziger Rote Linsen Aufstrich mit Möhre – vegan, lecker & gesund](https://www.isshappy.de/veganer-rote-linsen-aufstrich/): Dieser köstliche Rote Linsen Aufstrich mit Möhre bringt die perfekte Würze in deine vegane Brotzeit!
- [Cremiger Brokkoli Aufstrich mit Sesam – vegan, bunt & gesund](https://www.isshappy.de/veganer-brokkoli-aufstrich/): Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder zur Brotzeit – dieser köstlich-cremige Brokkoli Aufstrich mit Sesam ist der pure Genuss!
- [Veganer Käse: Einfaches Rezept mit wenigen Zutaten zum Selbermachen](https://www.isshappy.de/veganer-kaese-einfaches-rezept-mit-wenigen-zutaten-zum-selbermachen/): Veganer Käse - super einfaches Rezept mit wenigen simplen Zutaten zum selber machen! Ohne Soja, Nüsse, Öl, Bindemittel oder Käsekulturen!
- [Köstliches veganes Kürbiscurry mit Chinakohl – gesund & lecker](https://www.isshappy.de/veganes-kuerbiscurry-mit-chinakohl/): Welches Gericht darf in der Kürbiszeit in deiner gesunden Küche auf gar keinen Fall fehlen? Na, Kürbiscurry natürlich!
- [Vegane Zimtsterne – einfaches Rezept (ohne Industriezucker)](https://www.isshappy.de/vegane-zimtsterne-einfaches-rezept-ohne-haushaltszucker/): Hier zeige ich dir eine einfache pflanzliche Version für einen Plätzchen-Klassiker, der in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf: Vegane Zimtsterne!
- [Saftige vegane Kokosmakronen ohne Haushaltszucker – schnell & einfach!](https://www.isshappy.de/saftige-vegane-kokosmakronen-ohne-haushaltszucker-schnell-einfach/): Das Original enthält jedoch Ei und ist somit nicht vegan. Daher stelle ich dir hier ein tolles Rezept für vegane Kokosmakronen vor, das aus nur wenigen simplen pflanzlichen Zutaten besteht und schnell und einfach gezaubert ist.
- [Vegane Mousse au Chocolat ohne Haushaltszucker (nur 3 Zutaten)](https://www.isshappy.de/vegane-mousse-au-chocolat-zuckerfrei/): Bist du bereit für den absoluten Schokoladen-Himmel? Mach dich gefasst, denn diese köstliche vegane Mousse au Chocolat hat alles, was ein perfektes Schokoladen-Dessert braucht:
- [Winterlicher Rote Bete Salat mit Grünkohl & Orange](https://www.isshappy.de/winterlicher-rote-beete-salat-mit-gruenkohl-orange/): Dieser Rote Bete Salat ist der perfekte Wintersalat! Leckere Rote Bete zusammen mit herbem Grünkohl, leicht scharfem Rettich und süßlichen Orangenfilets ergeben die perfekte Kombination.
- [Zuckerfreie Apfel Energy Balls mit nur 4 Zutaten (vegan & ohne Nüsse)](https://www.isshappy.de/zuckerfreie-apfel-energy-balls-mit-nur-4-zutaten-vegan-ohne-nuesse/): Du bist auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Snack für zwischendurch? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich: vegane Apfel Energy Balls!
- [Gesundes Früchtebrot Rezept – vegan & ohne Haushaltszucker](https://www.isshappy.de/gesundes-fruechtebrot-rezept-vegan-zuckerfrei-glutenfrei/): Dieses gesunde Früchtebrot ist himmlisch süß und herrlich saftig, besteht aber trotzdem nur aus guten vollwertigen Zutaten. Es ist natürlich 100% vegan, frei von Haushaltszucker oder anderen hoch verarbeiteten Zutaten wie Butter oder Margarine. Außerdem kannst du es auch problemlos glutenfrei zubereiten, wenn du möchtest.
- [Veganes Grünkohl Pesto mit Petersilie – einfach, lecker & gesund](https://www.isshappy.de/veganes-gruenkohl-pesto-mit-petersilie-einfach-lecker-gesund/): Und das Beste: Dieses leckere Grünkohl Pesto ist super schnell und einfach nachgemacht!
- [Veganes Krautsalat Rezept mit Erdnussdressing (Coleslaw Salat)](https://www.isshappy.de/veganes-krautsalat-rezept-mit-erdnussdressing-coleslaw-salat/): Das deutsche Original wird meistens mit Essig und Öl angemacht und die englische Variante mit Mayonnaise. Ich kombiniere mein gesundes veganes Krautsalat Rezept stattdessen mit einem lecker cremigen Erdnussdressing. Anstelle des Specks, der oftmals hinzu gegeben wird, nehmen wir geröstete Erdnüsse.
- [Saftige vegane Kekse (nur 5 Zutaten) – lecker & zuckerfrei](https://www.isshappy.de/saftige-vegane-kekse-ohne-weissen-haushaltszucker-nur-5-zutaten/): Vegane Kekse gehen nicht nur in der Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über! Findest du nicht auch? Ein ganzes Jahr zu warten, bis man diese saftigen veganen Plätzchen backen kann, wäre auch wirklich eine Qual.
- [Vegane Carbonara mit Kichererbsen – lecker, cremig & nahrhaft](https://www.isshappy.de/vegane-carbonara-mit-kichererbsen-lecker-cremig-gesund/): Als Veganer musst du aber nicht auf das cremig-sahnige Geschmackserlebnis von Carbonara verzichten, denn die vegane Version steht dem Original geschmacklich in nichts nach. Meine leckere vegane Carbonara ist nicht nur rein pflanzlich, sondern auch gesund und super schnell und einfach gekocht.
- [Vegane Rotkohlsuppe mit Polenta Nocken – einfach & lecker](https://www.isshappy.de/einfache-vegane-rotkohlsuppe-mit-polenta-nocken/): Rotkohl kommt meistens als Beilage oder höchstens noch als Salatzutat daher. Dabei kann das leckere und gesunde Kreuzblütengemüse viel mehr! Er ist super einfach zu verarbeiten und verleiht jedem Essen eine hübsche lila Farbe, wie auch dieser einfachen Rotkohlsuppe!
- [Veganes Kürbis Pesto – einfach, lecker & gesund](https://www.isshappy.de/veganes-kuerbis-pesto-super-einfach-lecker-gesund/): Und auch Kürbis Pesto!
- [Einfache vegane Kürbis Pfannkuchen – lecker & gesund](https://www.isshappy.de/leckere-kuerbispfannkuchen-vegan-glutenfrei/): Kürbis ist eins der leckersten Herbst-Gemüse und schmeckt nicht nur herzhaft als Suppe oder im Curry toll. Sondern auch süß, z.B. in Form von Pfannkuchen. Vegane Kürbis Pfannkuchen sind aber nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie bestehen nur aus guten vollwertigen Zutaten und sind mit den richtigen Haferflocken* auch glutenfrei möglich.
- [Köstliches veganes Kürbis Hummus – einfach, lecker & gesund](https://www.isshappy.de/super-einfaches-veganes-kuerbis-hummus-cremig-lecker-gesund/): Und in der Kürbis-Saison auch mit Kürbis! Kürbis Hummus ist genauso schnell und unkompliziert zubereitet wie normales Hummus!
- [Köstlicher Süßkartoffelsalat mit Petersilie – vegan, bunt und gesund!](https://www.isshappy.de/suesskartoffelsalat-mit-petersilie-vegan/): Dieser köstliche Süßkartoffelsalat mit Petersilie besteht aus nur einer Handvoll Lebensmittel und ist super flott zubereitet. Die natürliche Süße der Süßkartoffel, die frische Petersilie und das cremige Avocado Dressing ergeben einfach das perfekte Zusammenspiel.
- [Vegane Käsesoße – vollwertig, gesund und fettfrei!](https://www.isshappy.de/die-einfachste-vegane-kaesesosse-fettfrei-gesund-lecker/): Diese vegane „Käsesoße“ ist nicht nur super lecker, „käsig“ und cremig, sondern auch fettfrei und gesund! Du brauchst für dieses vollwertige vegane Rezept weder Öl, noch Nüsse oder abgepackten pflanzlichen Käse. Die farbintensive vegane Käsesoße ist super einfach nachgemacht und du brauchst nur eine Handvoll simpler Zutaten.
- [Veganer Schoko Smoothie – gesund & zuckerfrei!](https://www.isshappy.de/veganer-schoko-hafer-shake/): Dieser pflanzliche Schoko Smoothie stillt deinen Schokohunger und besteht aus nur einer Handvoll guter, vollwertiger pflanzlicher Zutaten. Keine Kuhmilch, kein Haushaltszucker, keine anderen ungewollten Zutaten!
- [Einfaches und schnelles Pfannenbrot – vegan & ohne Hefe](https://www.isshappy.de/einfaches-und-schnelles-pfannenbrot-vegan-ohne-hefe/): Du hast kein Brot mehr im Haus, aber auch keine Zeit, einen Hefeteig anzusetzen, gehen zu lassen und dann im Ofen zu backen? Dann mach doch einfach Pfannenbrot!
- [Zuckerfreie Limonade selber machen – mit Kurkuma und Ingwer](https://www.isshappy.de/zuckerfreie-limonade-selber-machen/): Die Lösung ist so einfach und lautet: Limonade selber machen!
- [Veganes Paprika Hummus Rezept – super lecker & cremig!](https://www.isshappy.de/veganes-paprika-hummus-rezept/): Du kannst diesen köstlichen Paprika Hummus ganz nach Geschmack variieren:
- [Kokosmilch selber machen – einfaches Rezept mit nur 3 Zutaten!](https://www.isshappy.de/kokosmilch-selber-machen/): Kokosmilch selber machen ist wirklich super simpel – du brauchst nur drei Zutaten und fünf Minuten Zeit. Los geht's!
- [Roh Veganer Thunfisch – leckere & gesunde Alternative](https://www.isshappy.de/roh-veganer-no-tuna-salad-pflanzliche-thunfischsalat-alternative/): Roh veganer Thunfisch - Dieser leckere No Tuna Salad ist besteht gerade mal aus 6 vollwertig pflanzlichen Zutaten. Schnell & einfach gemacht!
- [Veganen Brotaufstrich selber machen – mit Karotte & Sesam](https://www.isshappy.de/veganen-brotaufstrich-selber-machen-mit-karotte-und-sesam/): Du möchtest veganen Brotaufstrich selber machen? Dann probiere unbedingt diesen super einfachen und cremigen Karottenaufstrich mit Sesam. Er ist schnell und unkompliziert zubereitet und du brauchst nur eine Handvoll simpler Zutaten.