Du möchtest veganes Müsli selber machen? Dieses glutenfreie Rezept für Granola ist eine gesunde Alternative für herkömmliches zuckerhaltiges Müsli und das perfekte vegane Frühstück. Mach das Knuspermüsli mit einfachen Zutaten in nur wenigen Schritten selbst und starte perfekt in den Tag.
Müsli selber machen - glutenfreies Granola
Du möchtest veganes Müsli selber machen? Dieses glutenfreie Rezept für Granola ist eine gesunde Alternative für herkömmliches zuckerhaltiges Müsli.
Zutaten
- 1 Tasse Haferflocken* (kernig, glutenfrei möglich)
- 1/2 Tasse Buchweizen*
- 5 EL Sonnenblumenkerne* (oder andere Kerne nach Wahl)
- 3 EL Chiasamen* (oder andere Samen nach Wahl)
- 5 EL Mandelstifte (oder andere Nüsse nach Wahl)
- 3 EL Dattelpaste (oder anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 20 g Kokosöl* (flüssig)
- 1/2 TL Zimt*
- 1/2 TL gemahlene Vanille*
Anleitung
- Buchweizen waschen und anschließend zusammen mit den anderen trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Dann das flüssiges Kokosöl und die Dattelpaste hinzugeben und alles zusammen weiter vermischen.
- Die Mischung auf einem Blech mit Backpapier verteilen und bei 150 Grad Umluft zwischen 20 und 40 Minuten goldbraun backen.
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Wie gefällt dir mein gesundes Knuspermüsli?
Schreib es mir gerne unten in die Kommentare und lass mich wissen, ob du das Rezept schon ausprobiert hast ?
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Sabina Carlozzo
Schade, dass Kokosöl dabei ist. :( Das ist kein Rezept für mich.
Sofia
Liebe Sabina,
du darfst das Rezept gerne an deine Bedürfnisse anpassen und eine Alternative zu Kokosöl verwenden bzw. es einfach weglassen :)
Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!
Maria
Liebe Sofia, danke für dieses wunderbare Rezept! Ich habe es heute ausprobiert und finde es gut, bloß habe ich es wohl zu wenig gesüßt (2 EL Agavendicksaft auf 1 Tasse Haferflocken usw. entsprechend). Jetzt schmeckt es etwas bitter. Hatte neben Sonnenblumenkernen auch Kürbiskerne dazu getan, das kann ich aber nicht empfehlen, denn sie haben dann so einen etwas bitteren Geschmack.
Tipp am Rande: Wenn man gerade mal kein Granola da hat, aber Lust auf ein Knuspermüsli hat: Man kann in eigens gemixtes Müsli (Haferfl., Kerne, Nüsse, Obst….) auch einfach so rohen Buchweizen tun oder viel besser noch: gerösteten Buchweizen! Auch sehr lecker :-)
Alles Liebe und guten Appetit!
Sofia
Danke für deinen lieben Kommentar Maria! Ich freue mich, dass dir mein Granola-Rezept so gut gefällt. Die Menge des Süßungsmittels (sowie die Auswahl an Kernen) kannst du natürlich nach Geschmack anpassen. Oh ja, das stimmt – Buchweizen ist super zum Knuspern :) Danke für deinen Tipp und weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte. Liebe Grüße
Judith Lindenberger
buchweizen gekeimt und dann gedörrt ist auch gut als vorrat zu haben!
Sofia
Eine super Idee, danke liebe Judith ♥