Kürbis schälen, in Würfel schneiden und ca. 10 Minuten dünsten bis sie weich sind.
Kürbiskerne rösten, Knoblauch schälen und hacken, Petersilie waschen und hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab* zu einer groben Masse verarbeiten.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer sowie geräuchertem Paprikapulver abschmecken.
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