Kartoffeln schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und etwa 10 Minuten weich kochen.
Zur gleichen Zeit die Edamame 5 Minuten kochen lassen.
Währenddessen die Frühlingszwiebeln und Kräuter waschen und klein hacken.
Die abgeschreckten und etwas abgekühlten Kartoffeln und grünen Sojabohnen in eine Schüssel geben.
Frühlingszwiebeln, Kräuter, Limettensaft, Nori-Flocken, Gewürze und Öl hinzugeben und alles gut vermengen.
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