Frische Zutaten schälen bzw. waschen und kleinschneiden.
In einem Wok oder einer großen Pfanne einen Schluck Wasser erhitzen und darin gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer Wurzel glasig dünsten.
Als Nächstes gewürfelten Tofu hinzugeben und 5 Minuten mit anbraten.
Anschließend klein geschnittene Brokkoli Röschen und in ca. 3 bis 4 cm lange Stücke geschnittenen grünen Spargel dazugeben. Alles zusammen 5 weitere Minuten braten.
Mit Sojasoße ablöschen und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Zum Schluss gehackte Kräuter unterrühren und mit Sesam bestreuen sowie die Nori Flocken dazu geben.
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