Kürbis und Kartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe raspeln.
Frühlingszwiebeln klein hacken.
Alles zusammen mit Mais in eine große Schüssel geben.
Leinsamen und Wasser in einem Häcksler* zu einem Lein-„Ei“ pürieren und zusammen mit Gewürzen dazu geben und gut vermischen.
Haferflocken zum Binden zur Masse geben und so viel hinzufügen, bis sich mit der Hand zusammenhängende Puffer formen lassen.
In einer beschichteten Pfanne ca. 10 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.
Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann!