Gekochte Kichererbsen in ein Sieb geben und gut abschütteln. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und die Kichererbsen auf einer Seite verteilen, mit Salz sowie geräuchertem Paprikapulver bestreuen und gut durchmischen.
Süßkartoffeln schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und auf der anderen Hälfte des Backblechs verteilen. 30 Minuten bei 180°C backen. Alternativ Süßkartoffeln ca. 15 Minuten dämpfen.
Beides nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
Währenddessen Rucola und Frühlingszwiebeln waschen, kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
Limettensaft und Gewürze hinzugeben und gut durchmischen.
Zum Schluss gebackene Kichererbsen und Süßkartoffeln dazugeben.
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