Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden, waschen und in eine Schüssel geben.
Karotte schälen und raspeln, Zwiebel schälen und fein hacken und beides zusammen mit Rosinen und Sonnenblumenkernen mit in die Schüssel geben.
Für das Dressing Tahini, Wasser und Tamari Sojasoße in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einer einheitlichen Flüssigkeit vermengen.
Ingwer und Knoblauch unterrühren, Dressing zum Salat geben und alles gut vermengen.
Optional einige Stunden (oder sogar über Nacht) ziehen lassen, damit der Brokkoli weicher wird.
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