Die Kartoffeln waschen (schälen, falls nicht bio), in mundgerechte Stücke schneiden und 10 Minuten kochen oder Pellkartoffeln vom Vortag nehmen.
Anschließend Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und einige Minuten anbraten.
Die Kartoffeln hinzugeben und mit braten.
Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.
Zum Schluss die Cherrytomaten hinzugeben und einen Moment mit anbraten.
Das Ganze mit einem leckeren bunten Salat genießen.
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