Winterlicher Rote Beete Salat mit Grünkohl & Orange
Winterlicher Rote Beete Salat mit Grünkohl, Orangenfilets und Kürbiskernen. Dazu ein lecker würziges und cremiges Tahini-Knoblauchdressing. Super schnell und einfach zubereitet!
Grünkohl waschen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Für das Dressing Tahini*, Wasser und Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben und mit der Gabel zu einer cremigen Salatsoße vermischen.
Das Dressing zum Grünkohl geben und gut umrühren oder mit den Händen einmassieren.
Rote Beete, Rettich sowie Orangen schälen. Rote Bete würfeln, Orangen filetieren und bei Bedarf klein schneiden. Rettich grob raspeln.
Kürbiskerne* rösten und zusammen mit den Rosinen zum Salat geben.
Alles gut vermengen und anrichten.
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