In einem Wok oder einer großen Pfanne einen Schluck Wasser oder Gemüsebrühe erhitzen und gehackte Zwiebel und Ingwer darin anbraten.
Klein geschnittenes Gemüse dazugeben und 5 Minuten unter zugedecktem Deckel dünsten.
Alles mit Sojasauce ablöschen, gekochte Quinoa dazugeben und gut umrühren. Weitere 5 Minuten bzw. so lange braten, bis das Gemüse bissfest ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und geröstete Sesamsamen sowie gehackte frische Kräuter unterrühren.
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