Rettich schälen, hobeln bzw. in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzugeben und ziehen lassen.
Äpfel waschen in Würfel oder schmale Spalten schneiden und hinzugeben.
Sellerieblätter fein hacken und zum Salat geben. Alles mit Sesam bestreuen.
Für das Dressing Limetten-/Zitronensaft, Sojasauce und Dattelpaste in einer kleinen Schüssel vermengen. Knoblauch hacken und zusammen mit Pfeffer zum Dressing geben und gut verrühren.
Das Dressing zum Salat geben, alles gut vermischen und eine Weile ziehen lassen oder sofort genießen.
Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann!