In einem kleinen Topf ca. 1 l Wasser zum Kochen bringen.
Währenddessen Äpfel waschen, dünn schälen und vierteln.
Das Kerngehäuse entfernen und Äpfel in das kochende Wasser geben.
Ca. 10 Minuten köcheln bzw. bis Äpfel weich sind.
Im Anschluss Äpfel, Zitronensaft und optional Gewürze nach Geschmack in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer* pürieren.
In ein ausgekochtes großes Glas füllen, abkühlen lassen und luftdicht verschließen. Hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
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