Einfacher Zucchini Hummus ohne Kichererbsen (Low Carb Zucchini Dip)
Einfaches Rezept für Hummus aus Zucchini (ohne Kichererbsen) – gesund, vegan, kalorienarm, low carb! Du brauchst nur eine Handvoll simpler Zutaten.
Einfacher Zucchini Hummus ohne Kichererbsen (Rohkost Zucchini Dip)
Portionen Vorbereitung
450g 40Minuten
Portionen Vorbereitung
450g 40Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Zucchini waschen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit einer Prise Salz bestreuen.
  2. Ca. 30 Minuten bei 180 Grad weich backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
  3. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen hohen Behälter geben und mit einem Pürierstab* cremig mixen. Alternativ einen Standmixer* oder eine kleine Küchenmaschine* verwenden.
  4. Luftdicht aufbewahren, kühl lagern und innerhalb von 1 Woche verzehren.