Veganer Karottensalat mit Apfel
Dieser saftige Karottensalat ist schnell und einfach gemacht und bekommt durch frisch geriebene Äpfel eine leicht süßsaure Note.
Veganer Karottensalat
Portionen Vorbereitung
4Teller 10Minuten
Kochzeit
5Minuten
Portionen Vorbereitung
4Teller 10Minuten
Kochzeit
5Minuten
Zutaten
  • 500g Karotten
  • 3 Äpfel
  • 1 Orange(oder Zitrone)
  • 1/2TL Salz
  • 1/2TL Pfeffer
  • 50g Rosinen*
  • 50g Walnüsse*
Anleitungen
  1. Die Möhren schälen, waschen und mit einer Küchenreibe reiben.
  2. Die gewaschenen Äpfel reiben und Zitronen- oder Orangensaft dazugeben.
  3. Rosinen und Walnüsse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.