Leckere vegane Tacos – einfach, bunt und gesund!

Zuletzt aktualisiert am 21/10/2021 von Sofia (Iss Happy) (2 Kommentare)

Vegane Tacos sind eine tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten. Ob Reis oder

 anderes Getreide vom Vortag oder übrig gebliebenes Gemüse. Zusammen mit leckeren Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Chili sowie frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander kannst du daraus eine schmackhafte und gesunde Taco Füllung zaubern!

Zusammen mit einer leckeren Soße wie veganer Mayo Alternative oder cremiger Guacamole ergibt das das perfekte nahrhafte Fast Food für den Feierabend.

Bei der Füllung kannst du deiner Kreativität absolut freien Lauf lassen und deine liebsten Gemüsesorten wählen bzw. einfach das, was du gerade im Haus hast.

Leckere vegane Tacos - einfach, bunt und gesund!

Taco-Schalen bestehen meist nur aus Maismehl und sind somit von Natur aus glutenfrei. Du findest sie in gut sortierten Supermärkten. Wirf beim Kauf aber dennoch einen Blick auf die Zutatenliste, da sich in manchen Produkten unerwünschte Zutaten verstecken könnten wie z.B. Milchpulver oder irgendwelche Zusatzstoffe.

Leckere vegane Tacos - einfach, bunt und gesund!

Leckere vegane Tacos - einfach, bunt und gesund!

Einfaches Rezept für vegane Tacos aus wenigen simplen Zutaten. Lecker, bunt und gesund! Von Natur aus glutenfrei und zuckerfrei!
Vorbereitungszeit 15 Min.
Kategorie Hauptspeisen
Küchenstil Vegan
Menge 12 Tacos

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Die gehackten Zwiebeln und den gepressten Knoblauch in einem Schluck Wasser glasig dünsten.
  • Anschließend den gekochten Reis (bzw. Hirse oder Quinoa) hinzugeben und würzen.
  • Nach wenigen Minuten Kidneybohnen und Mais hinzugeben und mit anbraten.
  • Von der Hitze nehmen und gehackte Kräuter und Tomatenwürfel hinzugeben.
  • Alles gut miteinander vermengen.
  • Tacos nach Packungsanleitung erhitzen und befüllen.
  • Soße nach Wahl dazu und genießen!
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Wie gefällt dir mein einfaches Rezept für vegane Tacos?

Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren und bin schon sehr gespannt auf deine Meinung! Lass mich unbedingt unterhalb in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat. Ich freue mich, von dir zu lesen!

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Schreibe einen Kommentar!

  • Das schmeckt einfach super. Besonders mit der Kartoffel-Mayo und Guacamole sau sau lecker. Zwar sehr knobilastig, aber genau das macht es so richtig mexikanisch. Und es geht so schnell und einfach. Habe es mit roten Reis gemacht, aber das nächste mal möchte ich Quinoa versuchen.

    Daumen hoch!!!!

    • Danke für das tolle Feedback liebe Jessica! Freue mich sehr, dass dir das Rezept gefällt ♥
      Oh ja, Quinoa klingt auch super 🙂 Lass es dir schmecken! Liebe Grüße

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