Vegan, bunt und gesund

Abbildung symbolisch, du erhältst eine digitale PDF-Datei.

Vegan, bunt UND gesund

50  leckere  Rezepte  für  den  Alltag

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Vegan muss nicht Verzicht bedeuten!
Ich zeige dir wie bunt, vielfältig und lecker die pflanzliche Küche sein kann.

Preis

Bist du bereit für eine vegane Entdeckungsreise?

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Iss Happy feiert Blog-Geburtstag!

Du möchtest dich vegan ernähren, aber nicht auf Genuss verzichten?
Du willst gesund essen, aber nicht stundenlang in der Küche stehen?

In Vegan, bunt und gesund erwarten dich 50 leckere
vollwertige und unkomplizierte Rezepte für den Alltag.

Das  erwartet  dich

Vegan, bunt und gesund

Abbildungen symbolisch, du erhältst eine digitale PDF-Datei.

  • 50 leckere vegane Rezepte
  • vollwertig und frei von industriellem Zucker oder Auszugsmehlen
  • glutenfrei und überwiegend fettarm und sojafrei möglich
  • keine zu exotischen Zutaten
  • ​einfache Anleitungen
  • gesunde Ideen für Frühstück, Hauptspeisen, Salate, Suppen, Vorspeisen und Snacks sowie Desserts
  • 13 Rohkost-Rezepte
  • Farbfotos von jedem Rezept
  • Alle Kochinspirationen im PDF-Format für dein Smartphone, Tablet, Laptop oder PC zum überall mit Hinnehmen

Von deftigen Pfannkuchen über vegane Low Fat Mac’n’Cheese bis hin zu
rohköstlichem Schokoladen-Mousse ist für jeden etwas dabei!

Du musst nicht unbedingt vegan sein, um diese Leckereien genießen zu können :)

Frühstück

z.B. deftige Kichererbsen-Pfannkuchen, rohköstlicher Buchweizenbrei, Zitronen-Granola

Hauptspeisen

z.B. Low Fat Mac’n’Cheese,
gefüllte Auberginen,
Süßkartoffel-Erbsen-Masala

Salate

z.B. pikanter warmer Reisnudelsalat, grüner Avocado-Kartoffelsalat, Buchweizen-Taboulé

Suppen

z.B. deftige weiße Bohnensuppe,
cremige Pilz-„Rahm“-Suppe

Rohköstliches

z.B. gefüllte Zucchini-Schiffchen,
Blumenkohl-„Reis“-Salat

Vorspeisen  und   Snacks

z.B. Brokkoli-Bällchen mit rohem Tomatenketchup, herzhafte Rohkost-Pralinen

Desserts

z.B. rohköstliches Schokoladen-Mousse, Karotten Cupcakes, glutenfreies Bananenbrot

Preis

Was  andere  über  das  Buch  sagen

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Hallo Sofia,
ich habe heute dein eBook gekauft und finde es total super, dass du erstens zu jedem Rezept ein Bild hast und dass deine Gerichte stets simpel sind und du auch nicht eine ewig lange Zutatenliste benutzt. Denn wenn man zuerst einmal ewig lang alle Zutaten zusammen suchen muss, bis man zu kochen anfangen kann, ist einem die Lust am Kochen bis dahin schon wieder vergangen.

Sarah H.

Sofia hat mit "Vegan, bunt und gesund" einen wundervollen Genuss-Guide geschrieben, der zeigt, wie lecker und gesund die vegane Küche ist. Die Rezepte erfordern keine Kochverrenkungen, sondern lassen sich leicht in jeden Alltag integrieren.

Laura & Jan - Blogger bei semperveganis.de

Wer Sofia bereits von Ihrem Youtube Kanal kennt, weiß wie bunt, gesund und fröhlich ein veganer Lifestyle sein kann. Ihre belebende und mitreißende Art hat es nun in Ihr erstes Rezeptbuch geschafft, in der Sie den Leser an die vielfältigen Möglichkeiten heranführt, die eine vegane Ernährung bietet. Beim Lesen ertappt man sich, wie man bereits gedanklich einzelne Rezepte auf seine kommende Woche, zum Nachkochen plant. Sofias Rezepte sind für alle die gerne lecker und gesund essen. Durch hilfreiche Tipps rund um die Zubereitung, hilft Sofia Neueinsteigern und bietet bestehenden Veganerinnen und Veganern eine Vielzahl an köstlichen Rezepten.
Wir wünschen einen phänomenalen Start und gratulieren Ihr zu diesem wundervollen Rezeptbuch.

Dani & Sebastian - Vegane Blogger bei kohlundkarma.de

Allein beim Anblick von Sofias Fotos läuft mir sofort das Wasser im Mund zusammen und ich habe mich schon beim durchscrollen sofort gefragt, was ich alles zu Hause habe, um diese Leckerbissen nachzukochen. Sofia macht es mir super leicht, nicht gefrustet, sondern mit Freude in die Küche zu stiefeln und zu experimentieren, was die vegane Küche hergibt. Sie hat dieses Kochbuch definitiv mit Liebe gestaltet – und die Liebe geht ja bekanntlich direkt in den Magen… oder wie war das noch mal?! Ich bin dann auf jeden Fall mal kochen…

Carina Herrmann - Autorin, Erfolgscoach und Gründerin von um180grad.de

Hab es mir grade runter geladen und durchgeschaut. Sooo tolle Rezepte, wo man bei den tollen Bildern denkt... Uiiii wie kompliziert muss das sein. Aber gar nicht. So einfach und so wenig Zutaten, bzw Zutaten, die nicht so exotisch sind. Freu mich schon aufs nachkochen.

Doreen J.

Uns als begeisterte Hobby-Köche und Schlemmerprofis mit einem Kochbuch zu begeistern ist wirklich nicht einfach. Aber Sofia&Jose haben es mit Vegan bunt und gesund zu 100% geschafft. Wir sind so begeistert von der Vielfalt der Gerichte und den tollen Bildern, dass uns nur beim Anschauen schon das Wasser im Mund zusammenläuft. Außerdem sind alle Gerichte einfach zuzubereiten, glutunfrei und zuckerfrei. Diese Aspekte begeistern uns als Gesundheitsliebhaber besonders. In diesem Buch vereinen sich Geschmack, Gesundheit und die Leidenschaft zum Kochen und es sollte in keinem Vegan-Haushalt fehlen

Patricia und Mathias - Vegan für Einsteiger Kongress
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Fünf Sterne wären noch zu wenig. Ich habe das Buch gekauft, weil ich hoffte, Anregungen für vegane Gerichte zu bekommen, die mit gängigen Lebensmitteln hergestellt werden können, die schnell gehen und gut schmecken. Diese Hoffnung ist absolut erfüllt worden! Ich koche jetzt der Reihe nach alle Gerichte durch. Und sie schmecken wunderbar!!! Sogar mein Mann, der mit vegan gar nichts "am Hut" hat, isst sie gerne und freut sich sogar schon auf den nächsten Tag. Die Fotos sind sehr schön und machen Appetit. Die gekochten Gerichte sehen aus wie auf den Fotos. Die Zutaten sind sehr gut beschrieben, die Tipps interessant. Ich würde es wieder kaufen!Unbedingt kaufen - es ist jeden Cent Wert und hilft super, bei der Sache zu bleiben!!!

Petra K.

Das Kochbuch ist sehr schön gestaltet, bunt und übersichtlich. Habe schon Einiges nachgekocht, am besten hat mir das vegane Mac n Cheese gefallen und die tollen Nachspeisen. Ich lebe noch nicht lange vegan, es hat mich einfach inspiriert und mir die Vielfältigkeit der veganen Küche gezeigt. Man muss wirklich auf nix verzichten! Ich denke, dass man es ausprobieren sollte, da wirklich viele interessante Rezepte dabei sind und mal ehrlich, die paar Euro schaden doch nicht :)

Canet M.

Dieses Kochbuch ist ein einziger Gewinn: Rezepte, für die keine „extravaganten“ Zutaten benötigt werden und die verständlich erklärt sind (somit auch für Kochanfänger*innen absolut empfehlenswert). Die Aufmachung ist auch toll, mit vielen nützlichen Tipps und das gesamte Buch ist liebevoll gestaltet. Außerdem bekommt man sehr viele Anregungen und freut sich richtig aufs Nachkochen.

Rote Linsen-Dal: sehr, sehr lecker und leicht zuzubereiten. Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne: super lecker! Hafer-Pfannkuchen: gibt es bei uns regelmäßig, wenn reife Bananen rumliegen, die keiner mehr isst. Zusammen mit der Schokocreme von deiner Webseite der absolut geniale süße Traum! Die Schokocreme lieben bei uns zu Hause alle. Himbeer-Chia-Gelee: perfekt für heiße Sommertage. Ich freue mich schon auf die anderen Rezepte!

Sonja E.

Es gefällt mir sehr gut, ich finde es toll, dass es zu jedem Gericht ein Foto gibt. Die Arbeitsschritte sind einfach und unkompliziert erklärt. Schade finde ich, dass es das Buch nur in digitaler Form gibt, gerade beim Kochen habe ich ganz gern noch ein Buch in der Hand anstatt dem Tablet oder dem Handy. Allerdings muss ich zugeben, dass es beim Einkaufen wiederun ganz praktisch ist, wenn man schnell auf die Zutatenlist schauen will. Sehr toll finde ich auch die beigefügten Tipps.

Granola: super lecker, ess ich morgens ganz gern zu frischem Obst Pilz-Rahm-Soße: habe ich mit Reis kombiniert, auch sehr gut Avocado-Schoko-Creme: absolut genial !!!

Bei dem Preis muss man nicht lange überlegen, ich bin sicher, jeder findet darin ein paar Rezepte, die ihn ansprechen. Ich habe noch einige, die ich unbedingt noch ausprobieren will. Und oft nehme ich die Rezepte auch als Anregung und variiere sie mit anderen Zutaten.

Kirstin

Super klasse! Das Design ist ansprechend und die Bilder auch. Beim Nachkochen sehen die Speisen genauso aus! Die Rezepte sind einfach, sehr lecker und total abwechslungsreich und ausgewogen! Rote Linsen Dal - super, super lecker! Power Körnerbrot, einfach, schnell, leicht und lecker! Super Grüne Smoothie Bowl - der perfekte Start in den Tag! Rotes Thai Curry - perfekt! Süßkartoffel Erbsen Masala... mmh! Sogar Nicht-Veganer, mein Mann und mein Sohn, sind begeistert. Mein Mann tippt auf ein Bild was ihm gefällt und ich koche ;-) Ganz klar kaufen, auch für nicht Veganer!

Ich bin 43 Jahre alt und seit sechs Wochen ernähre ich mich vegan. Deine Blogs und Rezepte haben mir sehr geholfen! Mach bitte weiter so , bewahre Deine charmante Art! Meine Änderung der Sichtweise ändert gerade mein Leben, mein Gefühl für mich und meinen Körper und das Wissen jetzt bewusster und nachhaltiger zu leben. Vielen Dank für Deine Unterstützung dabei! Liebe Grüße und ich hoffe bald auf Kochbuch Teil 2!

Daniela B.

Sehr gut, sehr ansprechende Gerichte, die super lecker sind, mit wenigen Zutaten und leicht zum Nachkochen. Gebackene Broccoli-Bällchen mit rohem Tomatenketchup, Kürbis Mac'n'Cheese, cremige Pilz "Rahm"Soße auf warmer Hirse. Morgen gibt's schwarze Bohneneintopf... alles wirklich einfach, schnell zu kochen und super lecker! Probieren geht über Studieren... von mir "klare Kaufempfehlung". Ein Kochbuch mit Geling- und Geschmacksgarantie. Es spornt an, wieder mehr zu kochen und auszuprobieren.

Tina F.

Wow, ich habe inzwischen einiges davon ausprobiert und finde soooo vieles einfach super lecker! Und dann ist es auch noch so alltagspraktikabel und oftmals sehr schnell zubereitet! Und dann sind auch noch so viele Rezepte nicht teuer! Und wenn ich deine Rezepte für andere gekocht habe, dann fanden sie das auch sehr lecker! Und ich bin mir sicher - der gesamte Planet freut sich bei jeder Mahlzeit noch mit, denn alles ist vegan! Und jetzt gerade, über die Wintermonate, in denen ich nicht nur Rohkostgerichte mache, sondern manchmal einfach auch abends immer etwas Warmes brauche........dann zück ich schick dein E-Book und finde darin jedes Mal lauter tolle Vorschläge.
Eine wahre Freude für mich, dieses E-Book, diese tolle, abwechslungsreiche Zusammenstellung verschiedenster, veganer Rezepte zu besitzen (falls du es noch nicht beim Lesen gemerkt haben solltest ... (-; )

Meike T.

Die Zusammenstellung der einzelnen Gericht ist gut durchdacht und lässt sich auch untereinander gut mischen. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Bebilderung ist ausreichend und gut durchdacht, besonders der Einband hat mich sehr angesprochen.

Ich habe mir bereits viele der grünen Smoothies, das Power-Körnerbrot , den bunten Buddha-Bowl und die Hafer Cookies zubereitet und es war alles sehr lecker.

Für jeden der sich entschieden hat vegan zu leben ist dieses Kochbuch eine schöne Bereicherung und Hilfe beim Einstieg in die vegane Küche. Es gibt viele vegane Rezepte im Internet, aber diese Rezepte, von Sofia, haben den gewissen Pfiff der mich bewogen hat dieses Buch zu kaufen, denn gerade die vielen leichten und recht einfachen Rezepte lassen sich am Anfang schnell zubereiten, so dass man nicht gleich den Mut verliert.

Ich habe keine Kritik. Ich habe es nicht bereut dieses Buch gekauft zu haben und kann es guten Gewissens allen Interessenten empfehlen.

Barbara

Ich finde das Kochbuch super. Die Rezepte sind relativ einfach und die Zutaten hat man auch schnell mal besorgt oder sowieo zu Hause. Das Design finde ich auch sehr schön und ansprechend mit den Bildern und sehr übersichtlich. Mein Lieblingsessen sind die pikanten Kichererbsenpancakes und ich hab auch schon die Overnight Oats, den Avocado-Kartoffelsalat, die Schokopancakes und noch ein paar Rezepte probiert. TOLL!!! Auf jeden Fall kaufen, es ist eine Bereicherung für jede Küche.

Julia H.

Mir gefällt das Kochbuch sehr gut, die Rezepte sind super lecker! Kaum zu glauben, dass sie sogar noch gesund sind. Die Fotos sind mit viel Sorgfalt und Ideenreichtum gemacht worden. Ich habe mich schon quer durch das Buch gekocht und ich war jedes mal im siebten Himmel. Auf jeden Fall kaufen, man wird so happy sein, wenn man diese Schatztruhe durchstöbern kann.

Nicole M.

Sehr gut. Klare Struktur, interessante Themenzusammenstellung und auf den Punkt gekommen. Ansehnliches Design, das das Thema "Vielfalt und bunt" widerspiegelt. Die Fotos finde ich sehr gelungen und machen Lust auf mehr... (-: Sehr sympathisch finde ich auch, dass deine Rezepte so "kurz und knackig" präsentiert sind, wenig Text aber alles drin, was man zum Kochen wissen sollte. Es geht so zügig die Rezepte zu verstehen und eben so zügig sie umzusetzen und dann ist es auch noch super lecker und gesund! ... seeeehr alltagstauglich und ein bezauberndes Layout = welch' gelungene Kombi. Ein großartiges "Preis-Leistungs-Verhältnis". Unbedingt ausprobieren, am besten noch gestern.

Meike T.

Das Kochbuch ist super übersichtlich, einfach und liebevoll gestaltet. Habe das Rezept mit der Hirse und dem Pilztopping nachgekocht und war begeistert! Es hat mir die Erleichterung gebracht, dass ich nicht mehr mühsam nach gesunden und schnellen Rezepten im Internet suchen muss. Ich würde jedem raten, das Buch zu kaufen! Man kann damit wirklich nichts falsch machen.

Karin H.

Das Buch ist optisch sehr schön und liebevoll gestaltet, tolles Design, wunderschöne Fotos, die richtig Appetit machen. Blumenkohl-Kartoffel- und Auberginen-Kichererbsen-Pfanne, Thai Curry, Süßkartoffel-Erbsen-Masala (bin Eintopf- + Pfannen-Fan) alle super lecker und sehr einfach nachzukochen, toll erklärt! Ich bin erst seit Anfang des Jahres vegan und meine Rezeptpalette ist noch sehr begrenzt. Nicht länger zögern, kaufen! Das Buch ist toll!

Ellen W.

Das Kochbuch bietet sehr viele Rezepte aus unterschiedlichen Bereichen (Frühstück, Salat, Hauptspeisen, etc.) und ist wirklich sehr gelungen - sowohl vom Inhalt als auch vom Design/Layout. Die Rezepte sind übersichtlich gestaltet, die Fotos zu jedem Gericht sehen lecker aus und machen Lust darauf das Rezept auszuprobieren. Die Zubereitungsschritte sind klar und einfach beschrieben und einige Informationen geben einem nochmal extra Tipps. Wirklich klasse - man sieht, dass ihr viel Zeit und Arbeit hineingesteckt habt.

Die Rezepte sind absolut leicht "nachkochbar" und es macht definitiv Spaß, da man sich neue Anregungen holen kann. Ich habe beispielsweise schon den Buchweizenbrei zum Frühstück ausprobiert und für sehr lecker befunden. Auch das Avocado-Schokomousse war mal etwas anderes. Die Zutaten sind nicht unbedingt exotisch und man kann sie heutzutage beinahe überall kaufen, das Koch-Ergebnis ist dann aber definitiv mal etwas anderes.

Ich empfehle dieses Kochbuch, da viel Liebe zum Detail in der Gestaltung steckt und die Rezepte einfach umzusetzen sind für Personen, die gerne auch einmal neue Nahrungsmittel ausprobieren möchten und Anregungen für eine gesunde und leckere Küche suchen. Aus meiner Sicht ist für jeden etwas dabei und ich muss ehrlich sagen, dass für mich selbst dabei nicht unbedingt "vegan" im Vordergrund steht, sondern der Spaß am Kochen und frische, gesunde Gerichte zu zubereiten. Man bekommt viele abwechslungsreiche Rezeptideen, hilfreiche Tipps und tut sich und der Umwelt auf jeden Fall etwas Gutes!

Isabella W.

Es ist wirklich bunt und sehr ansprechend. Die Rezepte sind übersichtlich, kurz gehalten, so dass man auch als "Neueinsteiger" gleich prima nachkochen kann. Wir ernähren uns seit ca. 3 Wochen erst Vegan (endlich angekommen) und ich koche täglich 3x aus dem tollen Buch oder auch andere Rezepte von Sofia. Jedes Rezept gelingt und es schmeckt fantastisch. Es ist wundervoll sich so zu ernähren.

Stephanie B.

50 vegane Rezepte, die Spaß machen und Farbe in deinen Küchenalltag bringen

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