Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
Zusammen mit abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel geben und kurz mit einem Pürierstab (Achtung, nicht zu lang!) mixen, sodass noch grobe Stückchen bleiben.
Seidentofu zusammen mit Senf, Zitronensaft, Kurkumapulver, Kala Namak, Hefeflocken in einen kleinen Mixer geben und zu einer cremigen Soße mixen.
Zwiebeln, Cornichons und Schnittlauch fein hacken, zusammen mit der Soße in die Schüssel geben und gut umrühren. Frisch gemahlenen Pfeffer dazu geben und final mit Kala Namak (oder normalem Salz) abschmecken.
Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann!