Abgetropfte Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Tahini, Senf, Zitronensaft, Sojasoße, Apfelessig, Gewürze, Algen sowie Algenöl dazugeben und gut umrühren.
Zwiebeln, Stangensellerie und Cornichons fein würfeln und mit den Kapern dazugeben. Alles miteinander vermengen und final mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pur, als Brotbelag, Wrap-Füllung oder anderweitig anrichten und genießen.
Reste luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
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