50gKürbiskerne* - (für den Teig und zum Bestreuen)
Anleitung
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Kürbis schälen, würfeln und weichkochen.
Währenddessen alle trockenen und nassen Zutaten getrennt voneinander vermischen.
Den weichgekochten Kürbis abschütten und mit einem Stabmixer* zu Püree verarbeiten.
Nasse Zutaten sowie Kürbis zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder Handmixer* zu einem Teig verrühren. Anschließend mit einem Löffel Kürbiskerne unterrühren.
Den Teig in Muffin Förmchen füllen mit ein paar Kürbiskernen bestreuen und ca. 30 Minuten bei 175 Grad backen.
Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann!