Kichererbsen 6 bis 8 Stunden einweichen lassen und nach Anleitung kochen oder Kichererbsen aus der Dose verwenden.
Zusammen mit der Rote Bete, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Koriander und Gewürzen in eine Schüssel geben.
Mit dem Pürierstab* pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
Feldsalat
Salat mit Zitrone, Dattelpaste, Salz und Pfeffer anmachen.
Lasagne
Die Zucchini und Auberginen in ungefähr 1 cm dicke Scheiben schneiden und ca- 5 bis 10 Minuten in einer beschichteten Pfanne gar braten.
Zum Schluss die Gemüsescheiben abwechselnd mit ca. 1-2 EL Hummus aufeinanderschichten und eine Hand Feldsalat oben drauf geben.
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