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Dieser leckere „No Tuna Salad” ist eine tolle pflanzliche, gesunde und tierleidfreie Alternative zu Thunfischsalat. Natürlich schmeckt dieser vegane „Thunfischsalat“ (oder eher Thun-v-ischsalat) nicht genauso wie das Original, immerhin steckt kein Thunfisch drin – zum Glück! Diesen lassen wir lieber frei und in Frieden im Meer rumschwimmen und tragen somit nicht zu seiner Überfischung bei.
Vielleicht kennst du schon die vegane Thunfisch-Variante mit Kichererbsen und pflanzlicher Mayo. Dieses Rezept ist aber etwas völlig anderes! Es ist roh vegan (also ungekocht), vollwertig und gesund. Du kannst den No Tuna Salad einfach pur als Salat oder auch als leckeren veganen Aufstrich auf Vollkornbrot oder knusprigen Waffeln aus Reis*, Mais* oder anderem Getreide* essen.
No Tuna Salad – Nur Vorteile, keine Nachteile!
Durch den Einsatz von Algen erreichen wir aber den typischen Meeresgeschmack und die rohe Süßkartoffel sorgt für die faserige Konsistenz, die man von Thunfischsalat gewohnt ist.
Du bekommst also die geschmacklichen Vorzüge von Thunfischsalat und verzichtest auf die vielen Nachteile.
Zum Beispiel den hohen Quecksilbergehalt oder auch vorhandenes Mikroplastik im Fisch, die grausamen Fangmethoden von Thunfisch (und dem Beifang, der mit in den Netzen landet), Überfischung und vieles mehr.
Toller Nebeneffekt: Du kannst den Salat im Büro, in der Bahn oder sonstigen geschlossenen Räumen essen, ohne deine Mitmenschen mit Fischgeruch zu belästigen :)
Mein Dank geht an die liebe Judith, eine Teilnehmerin meines veganen Einsteiger-Programms, die diese tolle Rezeptinspiration mit mir geteilt und mich dazu ermutigt hat, meine leicht abgewandelte Version hier zu veröffentlichen und mit dir zu teilen ♥
Das Rezept ist wirklich schnell und kinderleicht gemacht und du brauchst gerade mal 6 Zutaten. Ganz viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! Schreib mir dein Feedback zu diesem roh veganen No Tuna Salad unbedingt in die Kommentare – ich freue mich von dir zu lesen!
Lust auf mehr leckere und einfache vegane Rezepte für den Alltag?
- Süßkartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben oder mithilfe einer Küchenmaschine* rein raspeln.
- Zwiebel schälen und ebenfalls fein raspeln.
- Gemüse in eine Schüssel geben und Limettensaft, Tahini und Salz hinzugeben.
- Algen in einer kleinen Küchenmaschine* zu Flocken verarbeiten und dazu geben.
- Alles gut miteinander verrühren und zusammen mit Deko nach Wahl anrichten, z.B. Rucola, Oliven und/oder Avocado.
Wie gefällt dir dieses veganes No Tuna Salad Rezept?
Ich hoffe, du probierst es aus und bin schon sehr gespannt zu erfahren, wie es dir geschmeckt hat! Schreib mir dein Feedback unbedingt unten in die Kommentare – ich freue mich immer von dir zu lesen ♥
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Laura
Liebe Sophia, danke für deine tollen Rezepte. Eine blöde Frage, kann ich Süßkartoffeln roh essen? Ich hab immer angenommen dass diese genau wie unsere deutschen Kartoffeln nicht roh verzehrt werden sollten.
Liebe Grüße Laura
Sofia
Hallo liebe Laura,
ja, Süßkartoffeln kann man ohne Bedenken auch roh verzehren – sonst würde ich ja kein Rezept mit rohen Süßkartoffeln veröffentlichen hihi :) Süßkartoffeln und „normale“ Kartoffeln sehen zwar ähnlich aus, sind aber botanisch nicht miteinander verwandt.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts!
Maria Hausert
Das Rezept klingt einfach toll. Werde ich demnächst mal ausprobieren. Erst kümmere ich mich aber um mein Studienkolleg
Sofia
Danke dir, liebe Maria – und viel Erfolg :)
Rebecca
Halli hallo
Ich habe mir den Salat soeben zubereitet, er schmeckt richtig lecker :)) Danke!
Grüsse
Rebecca
Sofia
Huhu liebe Rebecca,
vielen Dank für das tolle Feedback zu meinem No Thuna Salat ♥
Ich freue mich, dass du ihn ausprobiert und für lecker befunden hast :)
Ganz viel Spaß weiterhin beim Nachkochen – freue mich immer von dir zu lesen!
Frauke Schneider
Liebe Sofia!
Wie siehst du es mit Mikroplastik und Meeresalgen? Kann man Meeresalgen noch bedenkenlos essen?
Viele liebe Grüße!
Sofia
Hallo liebe Frauke, vielen Dank für deine interessante Frage!
Vorab: Ja, ich selbst verzehre Meeresalgen (noch). Ich bin mir ehrlich gesagt unsicher, ob man deine Frage so pauschal beantworten kann, da es ja unterschiedliche Meeresalgen aus unterschiedlichen Regionen zu kaufen gibt. Meines Wissens nach gibt es leider noch keine Untersuchungen über die Belastung von Meeresalgen mit Mikroplastik. Vielleicht werde ich mal einige Vertreiber anschreiben und versuchen herauszufinden, was sie zur Thematik sagen.
Danke also für deine Anregung. Wenn ich erfolgreich war, werde ich natürlich berichten :)
Martina Semmelmann
Liebe Sophia, super Rezept. Nur noch eine Frage. Wo bekomme ich am besten Algenflocken her? Liebe Grüße Martina
Sofia
Vielen Dank liebe Martina! Ich freue mich, dass dir das Rezept gefällt und du es ausprobieren möchtest :)
Algen findest du in Form von Sushiblättern (in diesem Fall wären das Nori-Algen) in gut sortierten Supermärkten (oder im Reformhaus oder Bioladen). Mit einem kleinen Häcksler kannst du diese schnell und einfach zu Flocken bzw. Pulver verarbeiten.
Wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! ♥
Friedegard
Danke für das tolle Rezept! Wirklich lecker!
Sofia
Hallo Friedegard, danke für deine tolle Rückmeldung zu meinem Rezept ♥
Ich freue mich sehr, dass du es ausprobiert und für lecker befunden hast :)
Weiterhin viel Freude beim Nachkochen und lass es dir schmecken!