Haferflockenkekse sind wie Müsli nur in Keksform. Dieses gesunde Rezept ist vegan, glutenfrei und enthält weder Mehl, noch verarbeiteten Zucker. Du brauchst nur 5 einfache Zutaten!
Gesunde Haferflockenkekse mit Blaubeeren
Vorbereitung
Zubereitung
Insgesamt
Menge: 12
Zutaten
- 2 Äpfel
- 2 reife Bananen
- 300-400 g glutenfreie kernige Haferflocken
- 250 g Blaubeeren
- optional eine Prise Zimt
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und halbieren.
- Ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Wasser abgießen und mit dem Pürierstab pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben.
- Haferflocken und Zimt hinzugeben und alles verrühren.
- Zum Schluss die Blaubeeren hinzugeben und mit den Händen weiter mischen.
- Kekse formen und auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ca. 25 Minuten im Ofen bei 175 °C Ober- und Unterhitze backen.
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Video-Link: https://youtu.be/7iB5BMOuf9Q
Video-Link: https://youtu.be/7iB5BMOuf9Q
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