Würziger Rote Linsen Aufstrich mit Möhre – vegan, lecker & gesund

Zuletzt aktualisiert am 21/10/2021 von Sofia (Iss Happy) (0 Kommentare)

Dieser köstliche Rote Linsen Aufstrich mit Möhre bringt die perfekte Würze in deine vegane Brotzeit!

Das Tolle an roten Linsen: Kein stundenlanges Einweichen und eine relativ kurze Kochzeit im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten. Der leckere vegane Brotaufstrich ist also super schnell und einfach gezaubert!

Du brauchst dafür nur wenige simple Zutaten und ein paar deiner liebsten Gewürze für den leckeren Rote Linsen Aufstrich!

Würziger Rote Linsen Aufstrich mit Möhre – vegan, lecker & gesund

Zusammen mit frischer Ingwerwurzel und etwas Currypaste püriert ergeben die gegarten Hülsenfrüchte einen sehr schmackhaften Brotaufstrich, der nicht nur gut sättigt, sondern auch eine gute Portion Nährstoffe liefert. Sie sind z.B. eine hervorragende Proteinquelle und reich an wertvollen Mineralstoffen wie z.B. Eisen.

Würziger Rote Linsen Aufstrich mit Möhre – vegan, lecker & gesund

Die würzige Rote Linsen Creme ist ein Traum zu veganen Körnerbrötchen, Knäckebrot oder knusprigen Brotstangen. 

Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!

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Würziger Rote Linsen Aufstrich mit Möhre – vegan, lecker & gesund

Würziger Rote Linsen Aufstrich mit Möhre – vegan, lecker & gesund

Einfaches Rezept für würzigen rote Linsen Aufstrich. Vegan, gesund, vollwertig und super lecker! Nur wenige simple Zutaten nötig.
Vorbereitungszeit 30 Min.
Kategorie Aufstriche, Dips & Soßen
Küchenstil Vegan
Menge 250 g

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen und gewaschene rote Linsen hinzugeben.
  • Gewürfelte Zwiebel, Möhre und Stück Ingwer hinzufügen.
  • 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles gar ist.
  • Nach Belieben würzen und von der Hitze nehmen.
  • Die leicht abgekühlte Masse mit einem Stabmixer* cremig pürieren.
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Wie gefällt dir mein einfacher veganer Brotaufstrich aus roten Linsen?

Ich hoffe, du probierst es aus und bin schon sehr gespannt auf deine Meinung. Schreib mir dein Feedback zum Rezept unbedingt unten in die Kommentare – ich freue mich von dir zu lesen!

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