7 köstliche Frühlingssalate – einfach, lecker & gesund!

Zuletzt aktualisiert am 21/03/2022 von Sofia (Iss Happy) (0 Kommentare)

Der Frühling steht vor der Tür und somit halten immer mehr frühlingshafte Salat-, Gemüse- und Obstsorten Einzug in die Markregale. Mit dem immer wärmer werdenden Wetter (hoffentlich auch bei dir) steigt die Lust auf frische Mahlzeiten, wie knackige Salate. Deshalb stelle ich dir in dieser Sammlung 7 köstliche Frühlingssalate vor.

Die leckeren Frühlingssalate sind 100% pflanzlich, gesund und nahrhaft und dazu ganz einfach mit nur simplen Zutaten gezaubert. Gerne kannst du die Rezepte nach Geschmack, Bekömmlichkeit oder auch Verfügbarkeit von Lebensmitteln anpassen. Du kannst z.B. Zutaten weglassen, austauschen oder hinzufügen, mit den Dressings variieren, usw. Inspirationen für regionale Zutaten der Saison findest du >>in meinem Saisonkalender<<!

Deiner Kreativität sind keinerlei Grenzen gesetzt und du kannst aus den Inspirationen deine eigenen liebsten Frühlingssalate zaubern. Viel Freude dabei und lass es dir schmecken!

1. Knackiger Radieschensalat mit Cremedressing

Radieschensalat – einfach, lecker und gesund

2. Spargelsalat mit Walnüssen

Einfacher veganer Spargelsalat mit Walnüssen - lecker & vollwertig

3. Gurkensalat mit Kichererbsen

Veganes Gurkensalat Rezept mit Kichererbsen und Sesamdressing

4. Nudelsalat mit Erdbeeren

Schneller veganer Nudelsalat mit Erdbeeren und Erbsen

5. Rohköstlicher Brokkolisalat

Köstlicher Brokkolisalat mit Sesamdressing - vegan & lecker!

6. Lauwarmer Buchweizensalat

Veganer Buchweizen Salat – einfach, gesund & lecker
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7. Brunnenkresse Salat mit Sesamdressing

Brunnenkresse Salat mit Sesamdressing – einfach, lecker & gesund!

Wie gefallen dir meine veganen Frühlingssalate?

Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren und Schlemmen und bin gespannt auf dein Feedback zu den Rezepten! Lass mich unbedingt unten in den Kommentaren wissen, welches dein Favorit ist! 

Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann!

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