Vegane Pralinen mit Schokolade und Himbeerfüllung (ohne Haushaltszucker)

Zuletzt aktualisiert am 30/01/2024 von Sofia (Iss Happy) (2 Kommentare)

Anzeige: Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Makri Schokolade entstanden.

Vegane Pralinen selber machen geht super einfach, macht Spaß und du weißt so ganz genau, was drinsteckt. Diese köstlichen Schokopralinen mit Beerenfüllung sind das perfekte Geschenk zu besonderen Anlässen wie zum Valentinstag, Geburtstag, Weihnachten & Co.

Natürlich soll die Süßigkeit nicht nur hübsch und lecker sein, sondern auch möglichst gesund! Daher verwende ich nur eine Handvoll einfacher, vollwertiger Zutaten sowie industriezuckerfreie Schokolade, welche ausschließlich mit Datteln gesüßt ist (dazu unten mehr).

Vegane Pralinen mit Schokolade und Himbeerfüllung (ohne Haushaltszucker)

Was die Füllung der zuckerfreien Pralinen angeht, bist du völlig flexibel. Du kannst Beeren deiner Wahl verwenden, z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren, aber auch eine ganz andere Obstsorte wie z.B. Aprikosen oder Kirschen. Mit Chiasamen püriert entsteht daraus ein natürliches Gelee, welches sich perfekt zum Befüllen der Pralinen eignet. 

Vegane Pralinen mit Schokolade und Himbeerfüllung (ohne Haushaltszucker)

Alternativ kannst du die Pralinen aber auch mit deiner liebsten Nusssorte befüllen, beispielsweise mit einer gerösteten Haselnuss. Oder auch mit einem Klecks Nussmus wie z.B. Mandel-, Cashew- oder Pistazienmus. Deiner Kreativität sind hierbei wirklich keinerlei Grenzen gesetzt!

Am einfachsten lassen sich die fertigen Pralinen aus der Form lösen, wenn diese flexibel ist wie z.B. bei Silikonförmchen*. Hast du keine spezielle Pralinenform im Haus, geht es alternativ auch mit einer Eiswürfel-Form.

Mein Schokoladen-Tipp für dich

Für industriezuckerfreie Schoko-Kreationen empfehle ich dir die 100% vegane Bioschokolade von Makri Schokolade*. Diese ist nicht nur ausschließlich mit Datteln gesüßt, sondern komplett frei von unnötigen Zusätzen. Sie besteht gerade mal aus zwei weiteren natürlichen Zutaten: Kakaomasse und Kakaobutter!

Die Dattelschokolade von Makri* ist einfach so aus der Packung schon der perfekte zuckerfreie Schokogenuss. Wenn du aber mal etwas Besonderes zaubern möchtest, lässt sich die Schoki auch prima weiterverarbeiten wie in diesem einfachen Rezept für vegane Pralinen.

Makri Rabattcode

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Ich wünsche dir viel Spaß beim Schlemmen und Genießen!

Vegane Pralinen mit Schokolade und Himbeerfüllung (ohne Haushaltszucker)

Vegane Pralinen mit Schokolade und Himbeerfüllung (ohne Haushaltszucker)

Einfaches Rezept für vegane Pralinenohne Haushaltszucker – Schokopralinen mit Beerenfüllung aus nur 5 Zutaten!
Vorbereitungszeit 55 Minuten
Kategorie Süßes
Küchenstil Vegan
Menge 15 Stück

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Ein Drittel der Schokolade* in einem Wasserbad schmelzen lassen und gleichmäßig auf 15 Pralinenformen (ca. 3 cm Durchmesser) verteilen. Den Pralinenboden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
  • Währenddessen (aufgetaute) Himbeeren, Dattelpaste und Chiasamen in einen kleinen Häcksler oder Mini-Mixer geben pürieren. Final mit Süßungsmittel abschmecken.
  • Die Masse ca. 20 Minuten zum Festwerden kühl stellen.
  • Die fest gewordenen Pralinenböden sowie die Himbeermasse aus dem Kühlschrank holen und nun einen Klecks Himbeerfüllung in jede Pralinenform geben.
  • Den Rest der Schokolade* im Wasserbad schmelzen lassen und die Pralinenformen vollständig damit auffüllen.
  • Die Pralinen kühl stellen, vollständig festwerden lassen und anschließend von den Förmchen lösen. Optional mit Himbeerpulver bestäuben.
Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann!

Wie gefällt dir mein einfaches Rezept für vegane Pralinen?

Ich hoffe, du probierst es aus und wünsche dir viel Spaß beim Schlemmen! Lass mich unbedingt unterhalb in den Kommentaren wissen, wie dir die Schokopralinen geschmeckt haben.

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Vegane Pralinen mit Schokolade und Himbeerfüllung (ohne Haushaltszucker)

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  • Das Pralinenrezept kl7ngt super spannend. Hast du evtl. mit dieser Grundsubstanz ein „Energiebällchen“-rezept? Schnell gerollt u zum fest werden in’n Kühlschrank????

    Danke im Voraus für deine Antwort

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