Ostern steht vor der Tür und eins steht fest: Vegan und Ostern ist nicht nur machbar, sondern passt sogar viel besser zusammen als Ostern und Tierprodukte. Warum Ostern am besten vegan gefeiert wird und Tierprodukte die unpassendste Art sind, um diesen Feiertag zu zelebrieren, erkläre ich dir in diesem Artikel.

Vielleicht bist du dieses Jahr Gastgeber und möchtest ein veganes Ostermenü für deine Liebsten zaubern. Oder du bist auf einen (veganen) Osterbrunch eingeladen und möchtest ein paar gesunde pflanzliche Leckereien für das Buffet beisteuern. Wenn du noch nach tollen Inspirationen für leckere vegane Osterrezepte suchst, bist du hier genau richtig!

In dieser bunten Sammlung stelle ich dir 13 köstliche und gesunde vegane Osterrezepte für dein Ostermenü oder den kommenden Osterbrunch vor.

Ich wünsche dir und deinen Liebsten schöne Osterfeiertage und natürlich viel Spaß beim gesunden Schlemmen!

Mit diesen leckeren Carrot Cake Overnight Oats lässt sich der Osterbrunch perfekt starten. Das leckere Karottenfrühstück schmeckt wie Carrot Cake, bloß in gesund!

Du bist an Ostern Gastgeber? Dann begeistere deine Liebsten mit diesen knusprigen Polenta-Nocken mit frühlingshaftem Bärlauch als „Gruß aus der Küche“!

Als passenden Dip zum obigen „Gruß aus der Küche“ kannst du diese leckere Frischkäse-Alternative reichen, welche du optional ebenfalls mit frischem Bärlauch zubereiten kannst.

Spargel geht immer! Als Vorspeise für dein Ostermenü könntest du deine Gäste z.B. mit diesem bunten Salat mit knackigem grünen Spargel erfreuen.

Knusprig gebackene Stampfkartoffeln und vegane Grüne Soße ergeben den perfekten Hauptgang für dein veganes Ostermenü. Eines meiner liebsten Frühlingsgerichte, mit dem du deine Gäste ganz sicher überzeugst!

Diese köstliche Spargelcremesuppe ist absolut gelingsicher und gibt bestimmt eine tolle Vor- oder auch Hauptspeise für dein veganes Ostermenü ab!

Du möchtest eine frische und leichte Hauptspeise anbieten, sodass deine Gäste auf jeden Fall noch Luft für Dessert haben? Dann reiche als Hauptgang diese rohköstliche Möhrenpaste mit Erdnussdressing, von der deine Liebsten garantiert begeistert sein werden!

Eine weitere Alternative für einen frischen und frühlingshaften Hauptgang sind diese hübschen Mini-Gemüselasagnen aus Zucchini und Aubergine mit farbenfrohem Rote Bete Hummus. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch noch ein wahrer Augenschmaus!

Jeder liebt Pasta und mit dieser frühlingshaften Blumenkohl-Bolognese kannst du bestimmt auch das Herz deiner Gäste erobern. Und sie davon überzeugen, dass man auch als Veganer in den Genuss von Klassikern wie Spaghetti Bolognese kommen kann!

Welche Nachspeise eignet sich an Ostern besser als ein klassischer Karottenkuchen? Dieser leckere Carrot Cake ist nicht nur vegan, sondern auch vollwertig und zuckerfrei. Trotzdem steht er dem Original geschmacklich in nichts nach!

Diese hübschen Karotten Muffins mit Kokoshaube sind das perfekte Dessert für den veganen Osterbrunch und eine tolle Alternative zum klassischen Karottenkuchen.

Du möchtest etwas Abwechslung von den vielen Karottengerichten? Dann begeistere deine Gäste mit einem Stück frühlingshaften Rhabarber-Streusel-Kuchen!

Alternativ zum Kuchen und perfekt zum Mitbringen, falls du zum Osterbrunch eingeladen bist, sind diese super saftigen Rhabarber Muffins. Für einen festlicheren Touch kannst du diese noch mit einer leckeren Kokoshaube (siehe oben) verzieren.

Wie gefallen dir meine Rezept-Inspirationen für die Feiertage? Hinterlasse mir deine Meinung gerne unten in den Kommentaren! 

Du hast noch mehr Ideen für vegane Osterrezepte? Dann schreib sie ebenfalls gerne unten in die Kommentare und lass uns wissen, wie dein veganes Ostermenü dieses Jahr aussieht ♥

Ich freue mich von dir zu lesen und wünsche dir und deinen Liebsten wundervolle Feiertage & frohes Schlemmen :)