Vegane Rezepte für Kinder – 10 leckere & gesunde Inspirationen

Es ist nicht immer einfach Kinder von einer gesunden Ernährung zu überzeugen und ihnen Obst und Gemüse schmackhaft zu machen. Wenn du dein Kind gesund und vollwertig ernähren möchtest, sodass es die ganze Palette an Nährstoffen zu sich nimmt, hast du verschiedene Möglichkeiten. Bei Kindern beliebte Leckereien wie Pfannkuchen, Schoko-Brot, Spaghetti Bolognese oder Schokopudding lassen sich nicht nur super einfach „veganisieren“, sondern auch gesund und zuckerfrei zubereiten.

In diesem Beitrag habe ich 10 vegane Rezepte für Kinder für dich zusammengestellt: von süßem Frühstück, über Nudeln und Burger bis hin zu Eis am Stil. Ich hoffe, dass diese veganen Kinderrezepte auch deinen Kleinen schmecken werden 🙂

Diese leckeren Frühstückspfannkuchen sind morgens schnell und einfach gemacht. Mit den richtigen Haferflocken* kannst du sie auch glutenfrei zubereiten. Sie sind gesund und zuckerfrei und schmecken toll zusammen mit frischem Obst wie Beeren oder einer selbst gemachten Schokocreme (siehe unten).

Fruchtige Smoothies bzw. Smoothie Bowls sind von Natur aus herrlich süß und dennoch gesund und zuckerfrei. Beeren sorgen für eine hübsche rote Farbe und eine Extraportion Vitamine. Dazu noch etwas gesundes Knuspermüsli und fertig ist die leckere Frühstücksbowl!

Und auch das beliebte Nutella Brot geht in gesund, vegan und zuckerfrei! Diese leckere „No-tella“ kann z.B. zusammen mit den Pancakes von oben oder einem leckeren und gesunden Brot zum Frühstück gegessen werden. 

Als Kind habe ich super gerne Chili mit Hackfleisch gegessen. Es hätte mir aber sicher auch ohne Hackfleisch super geschmeckt. Dieses Chili sin Carne steht dem Original auf jeden Fall in nichts nach. Als Hackfleisch-Ersatz verwendest du einfach Grünkern, das übrigens reich an Protein und B-Vitaminen ist. Der Unterschied fällt deinen Kleinen bestimmt nicht auf!

Schwarze Bohnen Bällchen sind eine leckere und nahrhafte Alternative für Hackfleischbällchen. In dieser Form fällt  noch nicht einmal auf, dass es sich eigentlich um Hülsenfrüchte handelt. 

Auch Burger müssen nicht immer ungesund sein und Fleisch enthalten. Diese veganen Burger Patties aus Süßkartoffeln und Kichererbsen sind nahrhaft und super lecker! Lass dich von den Paprika auf dem Foto nicht abschrecken - ihr könnt natürlich ein Burgerbrot eurer Wahl verwenden. 

Spaghetti Bolognese ist das Kindergericht schlechthin. Auch dieser Klassiker lässt sich total einfach veganisieren. Statt Hackfleisch kommen hier Blumenkohl und Sonnenblumenkerne zum Einsatz. Alternativ kannst du auch rote Linsen verwenden. Das Rezept ist soja- und glutenfrei und auch für Kinder mit Unverträglichkeiten gut geeignet.

Welches Kind liebt Kekse nicht? Doch leider enthalten die meisten abgepackten Kekse und sonstigen Süßigkeiten eine Menge Zucker, Öl und oftmals auch unerwünschte Zusatzstoffe. Die Lösung: Kekse selber backen und zwar zuckerfrei und gesund!

Energiebällchen sind ein super leckerer zuckerfreier Snack, der mit wenigen simplen Zutaten schnell und einfach gemacht ist. Das Rezept ist so kinderleicht, dass sogar die Kleinen mithelfen können, z.B. beim Formen der köstlichen Bällchen.