Saisonkalender Juli + 10 passende vegane Rezepte

Zuletzt aktualisiert am 19/10/2021 von Sofia (Iss Happy) (0 Kommentare)

Die Tage werden immer heißer und unser Saisonkalender immer voller! Auch diesen Monat steht dir eine bunte Auswahl an regionalen Obst-, Gemüse- und Salatsorten zur Verfügung.

Natürlich ist die Verfügbarkeit einzelner Lebensmittel immer von der jeweiligen Region abhängig. Aber allgemein lässt sich sagen, dass du dich im Sommer auf sommerliche Obstsorten wie Pflaumen oder heimisch angebaute Pfirsiche sowie tolles Sommer-Gemüse wie Gurken, Tomaten und regional angebaute Paprika freuen kannst.

Los geht’s also mit saisonalem Obst und Gemüse im Juli!

Saisonkalender Juli + 10 passende vegane Rezepte

Hinweis: Die unterhalb aufgelisteten saisonalen Lebensmittel sind entweder frisch geerntet als heimische Freilandprodukte verfügbar oder stammen aus geschütztem Anbau bzw. unbeheizten Gewächshäusern. Lagerware ist mit einem Sternchen * gekennzeichnet.

Saisonkalender Juli  - Obst

Neben leckeren Beerensorten wie Brombeeren oder Himbeeren kannst du dich ab Juli unter anderem auch auf tolles regionales Steinobst wie Pflaumen, Kirschen, Mirabellen und heimisch angebaute Pfirsiche freuen!

  • Blaubeeren
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Himbeeren
  • Johannisbeeren
  • Kirschen
  • Mirabellen
  • Pfirsiche
  • Pflaumen
  • Stachelbeeren

Saisonkalender Juli - Gemüse

Neben der großen Auswahl an regionalen Früchten bekommst du diesen Monat auch tolle sommerliche Gemüsesorten wie Blumenkohl, Zucchini und Tomaten. Leckere passende Rezepte dazu findest du unten.

  • Bataviasalat
  • Blumenkohl
  • Bohnen
  • Brokkoli
  • Champignons
  • Eichblattsalat
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebel
  • Gurken
  • Karotten
  • Kartoffeln*
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Lauch
  • Lollosalat
  • Mangold
  • Paprika
  • Radieschen
  • Rettich
  • Römersalat
  • Rote Bete
  • Rucola
  • Spitzkohl
  • Staudensellerie
  • Tomaten
  • Zucchini
  • Zwiebeln*

Saisonkalender Juli - 10 leckere vegane Rezeptideen 

Unterhalb habe ich dir ein paar super leckere Rezept-Inspirationen passend zu den saisonalen Obst- und Gemüsesorten im Juli aufgelistet. Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!

Auf welches Obst und Gemüse freust du dich im Juli ganz besonders? Lass es mich gerne unten in den Kommentaren wissen!

1. Einfache Zucchini Puffer

Vegane Zucchini Puffer – einfach, lecker & gesund!

2. Rote Bete Smoothie mit Beeren

Fruchtiger Beeren Smoothie mit Rote Bete – lecker, vegan & gesund

3. Brokkoli Hirse Bratlinge

Vegane Hirse Bratlinge mit Brokkoli aus dem Ofen (nur 5 Zutaten)

4. Cremige Brokkoli Suppe

Cremige vegane Brokkolisuppe mit weißen Bohnen - einfach & gesund!

5. Köstlicher Rohkost Brokkolisalat

Köstlicher Brokkolisalat mit Sesamdressing - vegan & lecker!

6. Köstlicher Gurkensalat mit Kichererbsen

Veganes Gurkensalat Rezept mit Kichererbsen und Sesamdressing

7. Cremiger Brokkoli Aufstrich

Cremiger Brokkoli Aufstrich mit Sesam – vegan, bunt & gesund

8. Köstliches Zucchini Hummus

Einfacher Zucchini Hummus ohne Kichererbsen - lecker leicht & gesund

9. Saftige Zucchini Brownies

Vegane Brownies ohne Haushaltszucker – super saftig mit Zucchini!

10. Cremiges Paprika Hummus

Veganes Paprika Hummus Rezept – super lecker & cremig!

Hier findest du die Saisonkalender der vergangenen Monate:

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