Saisonkalender September + 10 passende vegane Rezepte

Zuletzt aktualisiert am 19/10/2021 von Sofia (Iss Happy) (2 Kommentare)

Es ist September – der Hochsommer ist vorbei, aber der Herbst ist noch nicht da. Das bedeutet, dass du diesen Monat noch leckere Sommergemüse wie die letzten Gurken und Tomaten genießen kannst. Aber auch schon in den Genuss von herbstlichen Obst- und Gemüsesorten wie den ersten Kürbissen, Pastinaken oder Steckrüben kommst. 

Bereit für den Herbst? Los geht’s mit saisonalem Obst und Gemüse im September!

Saisonkalender September + 10 passende vegane Rezepte

Hinweis: Die unterhalb aufgelisteten saisonalen Lebensmittel sind entweder frisch geerntet als heimische Freilandprodukte verfügbar oder stammen aus geschütztem Anbau bzw. unbeheizten Gewächshäusern. Lagerware ist mit einem Sternchen * gekennzeichnet.

Saisonkalender September - Obst

Im Spätsommer kannst du dich auf leckere Obstsorten wie Mirabellen, Pflaumen und Quitten freuen. Außerdem solltest du dir die letzten Blaubeeren und Brombeeren schnappen, bevor sie bald von den Marktständen verschwinden…

  • Äpfel
  • Birnen
  • Blaubeeren
  • Brombeeren
  • Holunderbeeren
  • Mirabellen
  • Pflaumen
  • Quitten
  • Trauben

Saisonkalender September - Gemüse

Was Gemüse angeht, ist der September ähnlich bunt wie im Vormonat. Gegen Ende des Monats beginnt so langsam die Kürbis- und Kohlzeit – also die Zeit der leckeren Suppen und Eintöpfe. Passende Rezepte dazu findest du unten…

  • Auberginen
  • Bataviasalat
  • Blumenkohl
  • Bohnen
  • Brokkoli
  • Champignons*
  • Chinakohl
  • Eichblattsalat
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebeln
  • Gurken*
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Knollensellerie
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Kürbis
  • Lauch
  • Lollosalat
  • Mais
  • Mangold
  • Paprika
  • Pastinaken
  • Radicchio
  • Radieschen
  • Rettich
  • Römersalat
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Rucola
  • Spinat
  • Staudensellerie
  • Steckrüben
  • Tomaten*
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zucchini
  • Zwiebeln

Saisonkalender September - 10 leckere vegane Rezeptideen 

Unterhalb habe ich dir ein paar super leckere Rezept-Inspirationen passend zu den saisonalen Obst- und Gemüsesorten im September aufgelistet. Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!

Auf welches Obst und Gemüse freust du dich im September ganz besonders? Lass es mich gerne unten in den Kommentaren wissen!

1. Cremige Kürbis Suppe

Vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch - einfach, gesund & lecker

2. Kürbis Curry mit Chinakohl

Köstliches veganes Kürbiscurry mit Chinakohl – gesund & lecker

3. Einfache Knollensellerie Suppe

Vegane Knollensellerie Suppe - einfach, lecker & gesund

4. Bunter Sellerie Salat

Buntes Selleriesalat Rezept – roh vegan, gesund & lecker

5. Cremiges Kürbis Hummus

Köstliches veganes Kürbis Hummus - einfach, lecker & gesund

6. Kartoffelsuppe mit Champignons und Spinat

Vegane Kartoffelsuppe mit Spinat und Champignons - lecker & gesund

7. Saftiger Karottensalat mit Apfel

Einfacher Karottensalat mit Apfel – vegan, gesund & lecker!

8. Asia Pfanne mit Chinakohl und Pilzen

Vegane Asia-Pfanne mit Chinakohl und Pilzen - einfach, gesund & lecker!

9. Cremiger Karottenaufstrich mit Sesam

Veganen Brotaufstrich selber machen - mit Karotte & Sesam

10. Köstliche Auberginencreme

Köstliche Auberginenpaste - vegan, gesund und lecker!

Hier findest du die Saisonkalender der vergangenen Monate:

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